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1 de Junio, 2009

Las donas son las favoritas de muchos en todo el mundo bien sirven para el desayuno o merienda, los chicos aman las donuts y todo lo dulce por eso esta es una buena receta paraimplementar.

Ingredientes:
2 ½ taza de harina, ½ taza de azúcar, 1 cdta de sal, 2 cdtas de levadura seca, ½ taza de agua tibia, 2 huevos, 2 cucharadas de manteca, ralladura de 1 limón, agua c/n,aceite c/n, cacao amargo, granas verdes, azúcar impalpable.
Procedimiento:
Mezcle el harina, el azúcar y la sal, espolvoree la levadura y forme un volcán. Coloque el agua, los huevos y la manteca enel centro. Agregue agua hasta tener una masa suave y lisa. Amase 6 minutos. Cubra y deje reposar 15 minutos. Vuelva a amasar. Extienda con el palo de amasar hasta tener un espesor de 2 cm. Corte conaros de 5 cm y déjelos reposar 2 minutos. Haga un hueco en el centro. Fría en abundante aceite a temperatura baja hasta que queden dorados. Retire y pase por papel absorbente. Espolvoree las donuts conazúcar impalpable, chocolate derretido o granas de colores.





INGREDIENTES
3 huevos
1 taza de azúcar (200 gramos)
50 gramos de manteca (mantequilla)
1 cucharadita de vainilla
4 tazas deharina (480 gramos)
4 cucharaditas de polvo de hornear
pizca de sal
3/4 taza de leche (180cc.)
aceite para freír
PREPARACIÓN
Poner en un tazón los huevos y batirlos.
Agregar el azúcar ycontinuar batiendo, luego incorporar la manteca blanda y la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta formar una crema.
Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal.
Añadir a la preparación anteriorintercalando con la leche.
Formar un bollo y dejar en la heladera descansando durante unas horas.
Luego con ayuda de un palote y algo de harina, estirar la masa de 1 centímetro de espesor.
Tomar uncortante de roscas, pasarlo por harina y cortar.
Freír en abundante aceite caliente pero no hirviendo.
Poner en el aceite una cáscara de huevo o cáscara de limón para ayudar a que el aceite no se...