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Fresa y Chocolate retrata parte de la realidad social de la Cuba de los años setenta a partir de la relación de amistad que establecen Diego, un artista gay que cree en la libertad y trata deejercerla, y David, un estudiante universitario que sigue las orientaciones del régimen y que, inicialmente, está cargado de prejuicios en contra de la homosexualidad. A medida que avanza el film vemos comola personalidad abierta y tierna de Diego va calando en las estructuras mentales de David, que termina por relativizar sus preconcepciones no sólo sobre la homosexualidad, sino también sobre lo quesignifica ser revolucionario.

A la relación entre ellos dos hay que sumar el personaje de Nancy, la vecina de Diego, quien después de ejercer la prostitución durante años, trata de rehacer su vidavendiendo productos en el mercado negro y da sustos Diego cada vez que intenta suicidarse porque no consigue afrontar los problemas y ser feliz. Nancy vive sola y siente la falta de afecto y decompañía.

La película aborda los siguientes temas que pueden ser trabajados:

Sobre los estereotipos y prejuicios acerca de la homosexualidad <
Desde que David y Diego se conocen, éste trata detransformar las ideas preconcebidas de David acerca de la homosexualidad explicándole de manera normalizada y sin tapujos como se siente, sus gustos y lo que le hace feliz. Le dice cosas como que el 60% de loshombres han tenido alguna relación homosexual sin que eso afecte a su personalidad, pero David está muy condicionado no sólo por los abundantes estereotipos sociales acerca de los gays, sino tambiénpor las valoraciones ideológicas sobre lo que es considerado revolucionario por parte del régimen y de las juventudes comunistas de las que es miembro. Así, en el personaje de David, se mezclan larigidez política con la cultura patriarcal. A pesar de querer distanciarse de Diego, a la vez se siente atraído por su persona, culta, coherente, tierna, cuidadora...
La relación de amistad que nace...