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Halver hahn
El halve Hahn es una expresión dialectal de Colonia para un panecillo ("Brötchen") de harina de centeno acompañado con queso. El panecillo se denominaen alemán: Röggelchen (Panecillo de harina de centeno) suele acompañarse generalmente con mantequilla, entre uno y dos rebanadas de grosor mediano de queso Gouda semicurado y algunos pepinillos en vinagre y mostaza. Se acompaña deunas rodajas cortadas de cebolla. Este plato se puede encontrar en casi todos los bares y restaurantes de Colonia . Para saber el origen verdadero de este plato, que en Hochdeutsch (Alto alemán)es denominado: halber Hahn ("Medio pollo"), existen diferentes leyendas

Origen del nombre
Una teoría sobre el origen posible de este famoso plato es que un cocinero propietario de unrestaurante de Colonia servía este panecillo con queso. Esta teoría dice que un día llegó un invitado y solicitó la mitad de un panecillo (Alemán antiguo)
 "Sólo quiero la mitad (del panecillo)"y de esta forma "Halve Hahn" se ha quedado como la denominación más probable, que curiosamente significa "medio pollo", no habiendo este ingrediente en el plato. De esta forma se quedó el nombreadherido a este plato de Colonia. Una teoría parecida dice, que en tiempos de guerra era el queso más barato que el pollo y de esta forma se pedía (con cierto gracejo): "kann ich och ne halvehan?“ (¿Puedo tomar medio pollo?), haciendo un juego de palabras entre Hahn (Pollo) y Han (Tener o pedir).















Panini
El panini o panino es una variedadde sándwich de origen italiano, que tiene distribución internacional. En Italia, un panino habitualmente se prepara con un panecillo pequeño o un pedazo de pan, por lo general una ciabatta o unaroseta
El pan se corta horizontalmente y se rellena con salami, jamón, queso, mortadela y algunos otros alimentos, a veces se sirve caliente después de haber sido presionado en una parrilla...