Jhojan

Beneficios de la Chía:
1- La Chía es la mayor fuente vegetal de ácidos grasos omega-3.
2- Por su contenido de omega 3 ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos.
3- Contieneproteínas completas proporcionando todos los aminoácidos esenciales. Esto es importante para las personas vegetarianas.
4- Al poner la Chía en el agua la semilla crece porque absorbe varias veces su pesoen agua. Esto nos provoca una sensación de plenitud ayudando a controlar el apetito
5- Ayuda a regular la coagulación de la sangre, células de la piel, membranas, mucosas y nervios. Esto ayuda ala regeneración de los tejidos y por esta razón la usan algunos atletas.
6- Ayuda a que sea más fácil el crecimiento y la regeneración de tejidos durante el embarazo y la lactancia.
7- Se cree que ayudaa disminuir el tiempo de digestión de los carbohidratos en el estómago, lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
8- Por su alto contenido de fósforo nutre el sistema nerviosoy mejora la actividad cerebral, como por ejemplo la memoria.
9.- No poseen gluten, por lo que son aptos para el consumo de los celíacos.
Las semillas de Chía no tienen contraindicaciones médicas. Puedenser usadas independientemente de la edad. No tiene sabor ni olor lo que la hace ideal para ingerirla mezclada con alimentos.
Para mantener una buena salud, 5 GRAMOS = 1 DOSIS DIARIA
Para combatirproblemas de colesterol y triglicéridos, 25 GRAMOS = 5 DOSIS DIARIAS
Modo de preparar:
-La gelatina: para prepararla no hay más que remojar durante 30 minutos una parte de semillas con 10 partes deagua hervida fría o agua mineral. Al cabo de ese tiempo quedará una gelatina que se puede agregar a cualquier tipo de preparación, tanto dulces como saladas. Se puede sumar sopas, yogures, tartas,aderezos, entre otros. Lo que no utilices de esta gelatina puedes conservarla, sin problemas, durante varios días en el refrigerador.
-Las semillas de chia también se pueden incorporar a la harina:...