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QUÍMICA ORGÁNICA

La Química Orgánica es el estudio de los compuestos
de carbono. El carbono puede formar más compuestos
que ningún otro elemento, por tener la capacidad de
unirse entre sí formando cadenas lineales ó ramificadas
Los átomos de carbono son únicos en su habilidad de
formar cadenas muy estables y anillos, y de combinarse
con otros elementos tales como hidrógeno, oxígeno,nitrógeno, azufre y fósforo.
Entender la química orgánica es esencial para
comprender las bases moleculares de la química de la
vida: la BIOQUÍMICA

Enlaces en el metano: CH4

Hibridación sp
Hibridación sp3

Orbitales híbridos sp
4

Be

Enlace Híbrido sp
Enlace Híbrido sp2
5

B

Las uniones químicas también se clasifican de acuerdo al tipo de
orbitales participantes en elenlace, así como a su orientación en:
enlace sigma, y enlace pi, .

ENLACE SIGMA (σ)
SIGMA
Se forman entre dos átomos de un compuesto covalente, debido a la
superposición directa o frontal de los orbitales; es más fuerte y determina la
geometría de la molécula. Dos átomos enlazados comparten un par de
electrones de enlace, aportando cada uno de ellos, un electrón al par
electrónico deenlace.
Enlace sigma s ( s ). se manifiesta cuando se recubren dos orbitales s
sigma
se manifiesta cuando se recubren dos orbitales

ENLACE Pi (π )
Se forma después del enlace sigma; es el segundo o tercer enlace formado
entre dos átomos, debido a la superposición lateral de los orbitales p.
Sus electrones se encuentran en constante movimiento.

Los HIDROCARBUROS son compuestosorgánicos formados
únicamente por átomos de carbono e hidrógeno.
La estructura molecular consiste en un armazón de átomos de carbono
a los que se unen los átomos de hidrógeno.

Las cadenas de átomos de carbono pueden ser lineales o ramificadas y
abiertas o cerradas.
Los hidrocarburos se pueden diferenciar en dos tipos que son
ALIFÁTICOS Y AROMÁTICOS

Los alifáticos, a su vez se pueden clasificaren alcanos, alquenos y
alquinos
alquinos según los tipos de enlace que unen entre sí los átomos de
los tipos de enlace que unen entre sí los átomos de
carbono.

Nomenclatura IUPAC El nombre de una sustancia tiene tres partes
en el sistema de nomenclatura IUPAC:
prefijo, sustancia principal y sufijo.
Prefijo: posición de los grupos funcionales y demás sustituyentes de la molécula..Sustancia Principal: Parte Central de la molécula
Principal Parte Central de la molécula
Sufijo: Identifica la Familia del grupo funcional a la que pertenece la molécula.

Prefijo - Sustancia Principal - Sufijo
¿Dónde están los sustituyentes?

¿A que familia pertenece

ALCANOS
•Hidrocarburos saturados acíclicos.
•Parafinas: parumaffinis, poca afinidad.
•Compuestos por enlaces sencillos C-Cy C-H.
•Carbono sp3
•Formula General: CnH2n+2
•Saturados completamente con H.
completamente con
ALCANOS LINEALES
Se nombran mediante un prefijo que indica el número de átomos de carbono
de la cadena y el sufijo –ano. El más sencillo de los hidrocarburos, es el
metano que está formado por un solo átomo de carbono unido a 4 átomos de
hidrógeno.

Es necesario recordar los nombres de losprimeros cuatro miembros, los
nombres de los miembros restantes tienen prefijos griegos que indican el
número de átomos de carbono en las moléculas.

GRUPOS ALQUILO
Son el resultado de que un alcano pierda un átomo de hidrógeno. No son
compuestos por si mismos sino que forman parte de moléculas más grandes.
Se nombran sustituyendo, en el nombre del alcano correspondiente, el sufijo
–anopor –ilo. Se emplea el símbolo R para representar un grupo alquilo
cualquiera

Alcano

Radical alquilo correspondiente

CH4 Metano

CH3-

Metil(o)

CH3CH3 Etano

CH3CH2- Etil(o)

CH3CH2CH3 Propano

CH3CH2CH2- Propil(o)

CH3CH2CH2CH3 Butano

CH3CH2CH2CH2- Butil(o)

ALCANOS RAMIFICADOS
Los hidrocarburos ramificados surgen a partir de la unión de grupos alquilo a
átomos...