Jhoy

• Leche de tigre:
Le ponemos los retazos de la tilapia, el jugo del limón, ajo jengibre licuamos y cuando este bien le agregamos la leche a punta de hilo le agregamos sal y pimienta al gusto y porultimo se tamiza.
• Canchitas:
Se pone a calentar el sartén luego se le añade el aceite y se pone el maíz, se le agrega sal y se deja tostar.
• Arroz de leche peruana:
Un litro de agua con clavo ycanela y los cascos de naranja sin lo blanco apenas hierva, se revuelve constantemente luego que este se le hecha la leche condensada y adhiere las uvas a lo ultimo ( las uvas se dejan en piscodurante una hora con anterioridad).
• Calamares (pulpo, caracol):
Se pone el sartén a calentar luego agregamos aceite y pimienta y se dejan cocinar.
• Tacú tacú:
Al calentado de arroz con lenteja sele agrega 5 huevos, jengibre y sal y se revuelve.
• Marinada:
6 cervezas, ajo comino, vinagre, sal soya, cilantro, sal, ají.
• Anticuchos:
Pimientatodo esto se corta en macedonias.
Cebolla
Carne de cadera
Pollo
Ceviche, tilapia, cebolla
Limos, cilantro
Preparación:
Sal pimienta
Ponemos la tilapia en un molde, le ponemos el limón,mezclamos, la cebolla roja en plumas, cilantro, leche de tigre, y maíz de mazorca y lo mandamos al refrigerador. ( para el del caracol, pulpo, y camarón es la misma preparación al anterior) edison andrestejada cifuentes (andrew8715@hotmail.com)
Enviado: miércoles, 23 de marzo de 2011 10:25:12 p.m.
Para: neka_vargas@hotmail.com; topolino mendez (sanchezslash@hotmail.com); josevida85@hotmail.com;scarefa_ce82@hotmail.com; monikasas@hotmail.com; edison andres tejada cifuentes (andrew8715@hotmail.com); Andrea Cespedes (nanalinda1990@hotmail.com)
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