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 PRACTICA #3 IDENTIFICACION DE PROTEINAS Y ACCION ENZIMATICA


INTEGRANTES:
Verónica Esmeralda Castro Morales
Cecilia Navarrete Uribe
Equipo 7 grupo 12Objetivo:
En esta práctica se pretende identificar la presencia de proteínas en una muestras mediante reactivos específicos
Introducción:
Este reporte de práctica pretendedarnos a conocer o más bien llevar un conocimiento más sobre las proteínas y enzimas
Desde el punto de vista quimico, las proteínas son las moléculas conocidas de mayor complejidad estructural yrefinamiento funcional. Esto quizás no sea sorprendente considerando que la estructura y la actividad de cada proteína ha sido desarrollada y puesta a punto durante millones de años de historia evolutiva.Las proteínas son macromoléculas formadas por la unión de aminoácidos realizan funciones estructurales esenciales, ya que constituyen el componente principal de la arquitectura celular
Hay proteínascontráctiles como la actina y miosina del musculo; anticuerpos como los que se encuentran en las células de la sangre; de resistencia a la tracción, como las que hay en los tendones y ligamentos defunción catalizadora.
La variedad enorme de reacciones bioquímicas que comprende la vida está medida casi en su totalidad por un conjunto de catalizadores biológicos notables denominados “ enzimas “si bien estas se encuentran sometidas a las mismas leyes de la naturaleza que gobiernan las demás sustancias, difieren de los catalizadores químicos habituales en varios aspectos importantes : mayoresvelocidades de reacción, condiciones moderadas de reacción, mayor especificidad de reacción
Las enzimas son catalizadores específicos y potentes que posibilitan la coexistencia de un elevado númerode reacciones químicas dentro de la celula en la mayoría de los casos de naturaleza proteica, pero también se conocen algunas que son RNA.





Material: (etapa 1,2,3)
1gradilla
8 tubos de...