Jicama : )

carried by the spanish to the philippines in the diecisiete century, jicama became a favorite crop of the chinese and then spread through asia and the pacific. jicama is a tuberous root vegetablethat resembles a large turnip.
the taste of jicama is a pleasant surprise, as it is more like a mild apple than the potato flavor we would expect by its looks. jicama is crunchy and juicy, with light-colored flesh and the texture of water chestnuts.
llevado por los españoles a Filipinas en el siglo Diecisiete, jícama se convirtió en un cultivo favorito de los chinos y luego se extendió a travésde Asia y el Pacífico. Jícama es un vegetal de raíz tuberosa que se asemeja a un nabo grande.
el sabor de la jícama es una agradable sorpresa, ya que es más como una manzana suave que el sabor de lapapa sería de esperar por su aspecto. jícama es crujiente y jugosa, con luz de color carne y el textura de castañas de agua.


La hora de seleccionar la jícama. Busque las raíces lisas y sin manchaque se venpequeños en comparación con los otros disponibles. La piel debe ser muy delgado ytiene carne muy jugosa cuando está ligeramente rayado. Tienda de las Naciones Unidas-envuelto, jícamacortada en el refrigerador en un recipiente libre de humedad durante el tiempo de dos a tres semanas. Una vez cortadas, tape bien y utilizar dentro de una semana.
when selecting jicama. Look for smooth andunmarred roots that look young in comparison to the others available. Skin should be fairly thin and have very juicy flesh when lightly scratched. Store un-wrapped, uncut jicama in the refrigeratorin a moisture-free container for as long as two to three weeks. Once cut, cover tightly and use within one week.
ensalada de jícama pavo
dos tazas de pechuga de pavo, cocinado y cortado en cubitosdos tallos de apio, un cuarto ¨ pedazos cortados en cubitos
dos tercio taza de jícama, cortada en cubitos
tres cebollas de verdeo, en rodajas finas
dos papas rojas, cocidas y cortadas en cubos...