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PROGRAMA DE CONTROL
PRODUCTO: CARLOS V

CRONOGRAMA
Inspección.
Especificaciones.
Responsable
Lugar o método
Fecha de Periodo
Mayo
Junio
JulioDISTRIBUCIÓNDE PLANTA.
1. Contenedores de calentamiento de dos capas.
2. Máquina de mezcla y calentamiento a vapor.
3. Máquina de cinco rodillos.
4. Bomba inoxidable de dos capas.
5. Equipo de refinación.6. Bomba inoxidable de dos capas.
7. Contenedores de calentamiento de dos capas.
8. Bomba inoxidable de calentamiento de dos capas.
9. Máquina rellenadora de chocolate.
10. Máquina rellenadorade chocolate.
11. Transportador de moldes de chocolate.
12. Transportador de enfriamiento.
13. Transportador en cruz de moldes vacíos.
14. Transportador en cruz de moldes vacíos.
15.Transportador de retorno de aire caliente de moldes vacíos.

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO.
1. La cantidad deseada de azúcar granulada es pesada y luego colocada en la máquina de molienda.
2. Azúcar molida esmezclado con la mantequilla de cocoa diluida y la masa de cocoa en una máquina mezcladora. Al mismo tiempo los saborizantes, la leche en polvo y el cacao en polvo son añadidos a la mezcladora paraobtener una mezcla completamente homogénea.
3. Azúcar molida es mezclado con la mantequilla de cocoa diluida y la masa de cocoa en una máquina mezcladora. Al mismo tiempo los saborizantes, la leche enpolvo y el cacao en polvo son añadidos a la mezcladora para obtener una mezcla completamente homogénea.
4. El polvo es enviado por una bomba de dos capas al equipo de refinería donde el aceite de palmay más saborizantes son añadidos. En este proceso la mixtura adquiere el sabor a chocolate.
5.- El polvo es enviado por una bomba de dos capas al equipo de refinería donde el aceite de palma y más...