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La ingestión: es la introducción del alimento al aparato digestivo y se realiza a través de la boca.

La masticación: es el proceso por el cual trituramos y desmenuzamos la comida con los dientes.El bolo alimenticio: es lo que se forma en la boca una vez que una masa de alimentos ha sido triturada por los dientes mediante el proceso de masticación y mezclada con la saliva.

Deglución: esel paso del alimento desde la boca al estómago mediante un acto continuo, integrado y completo en el que intervienen los músculos lisos y estriados.

La Digestión Estomacal: es el proceso detransformación y absorción de los alimentos que son ingeridos por vía bucal.

La absorción intestinal: consiste en el paso a través de la pared intestinal de los productos obtenidos en la digestión a lasangre o a la linfa.



El proceso digestivo

La digestión se inicia en la boca con la trituración mecánica del alimento (masticación), con su humedecimiento por la saliva (insalivación) y con elcomienzo de la digestión química de los glúcidos presentes en el alimento. El bocado de alimento se convierte en una masa uniforme y húmeda, llamada bolo alimenticio, que es desplazada por la lenguahacia la faringe en el proceso de deglución.
El bolo alimenticio recorre el esófago impulsado por movimientos internos y llega al estómago, allí las musculosas paredes del mismo mezclan el alimentocon los jugos gástricos, que degradan el alimento en componentes cada vez más pequeños, hasta formar una papilla blanquecina, llamada quimo.
El quimo va pasando poco a poco del estómago al primer tramodel intestino delgado, el duodeno. El alimento, ya bastante degradado, es atacado por los jugos intestinales y los jugos provenientes del páncreas y del hígado para formar una papilla llamada quilo,en la que ya están todas las unidades básicas que serán absorbidas.
La absorción es la incorporación de los nutrientes a la sangre. Las paredes del intestino aquí están muy replegadas (tienen...