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Estos son los que veo mas profesionales, debajo de estos están los otros

Academia de Artes Culinarias de Caracas.
Dirección: Caracas, urbanización Colinas de Bello Monte, Avenida Caurimare,Quinta AACC. 
Teléfonos: (0212) 751.22.26.
Sitio Web: http://www.academiaculinariadecaracas.com/
E-mail: arteculinario@cantv.net

Academia Profesional Gourmet 
Dirección: Caracas, urbanización LosChaguaramos, Calle Codazzi entre avenidas
La Ciencia y La Facultad. 
Teléfonos: (0212) 6939660 / (0212) 3680814 

Centro de Capacitación de Alta Cocina
Dirección: Caracas, urbanización Los Caobos,Av. Bogotá, Res. Stolmar II, 
Teléfonos: (0212) 793.13.39 / 92.78.
Sitio Web: http://www.altacocina.com.ve/
E-mail: altacocina@cantv.net

Centro de Capacitación Venezolano de GastronomíaDirección: Chuao, Calle Glorieta y Santa Cruz, Qta. Pez Per
Teléfonos: (0212) 991 4035 
Fax: (0212) 991 8395

CEAC: Centro de Estudios de Artes Culinarias
Dirección; Caracas, urbanización El Rosal,Ave. Alameda, Qta. Mi 
Casita
Teléfono: (0212) 953 5230
Fax: (0212) 953 5230
Sitio web: www.ceac.org.ve 
E-Mail: enrubepal@hotmail.com

Centro de Estudios Gastronómicos CEGA
Dirección: Caracas,Urb. Los Caobos, Qta. Herminia entre Av. Este y Plaza Morelos, detrás de la antigua torre VIASA.
Teléfonos: (0212) - 571.33.54 / 576.06.83
Sitio Web: www.cega.org.ve
E-mail: info@cega.org.veInstituto Culinario de Caracas
Dirección: Caracas, urbanización Chuao, Calle Choroní, Qta. La Guarimba, 
Teléfonos: (0212) 992.24.29 / 0414-303.44.00.
Sitio Web: http://www.sumitoestevez.com 
E-mail:sumito@telcel.net.ve 
……….
Los otros
Exquisiteces Mamá Rosa
Especializada en cocina árabe
Teléfonos: (0212) 286 7841 / 0414 338 7579
Fax: (0212) 286 78 41
Sitio web: www.edwardconsult.comE-mail: laylaedward@cantv.net
Fuente: http://paginasamarillas.infoguia.net

Galería Gastronómica
Dirección: Caracas, urbanización Las Mercedes, Calle Orinoco, Centro
Empresarial Roca, PB
Teléfono:...