Job Description

Pamela Pillajo
00125742
A&B

Deber 1
Job description

Título del puesto: Gerente de alimentos y bebidas

Horario del trabajo: De Lunes a Viernes en horario de oficina. Con necesidad a trabajar enotros horarios (turnos extra) en caso de eventos especiales

Salario: De acuerdo al contrato establecido con la normativa del Ministerio de Trabajo

Objetivos: Garantizar la prestación de servicios entodos los puntos de venta en el departamento de Alimentos y Bebidas. Por lo tanto, la supervisión y coordinación del mismo.

Reporta a: Gerente del hotel

Número de personas a su cargo: Todo elpersonal tanto de bar y cocina

Cualidades: El gerente de A&B debe ser una persona

Extrovertida
Capaz de asumir riesgos
Mostrar liderazgo
Metódica
Responsable
Vocación de servicio
Trabajo en equipoTomadora de decisiones

Experiencia:

Mínimo 3 años de experiencia en áreas similares a la industria
Nivel de inglés alto, nivel medio de otro idioma

Educación: Título universitario en Administraciónde empresas, administración de alimentos y bebidas, hotelería y turismo o carreras afines

Responsabilidades:

Acudir al trabajo de manera puntual, con el uniforme establecido y una presentaciónpersonal excelente
Mostrar una actitud positiva hacia los clientes, además de cortesía y disposición para ayudarlos en cualquier inconveniente
Garantizar un servicio de calidad para satisfacer al cliente ycumplir el logro de objetivos establecidos
Vigilar el cumplimiento de normas sanitarias
Supervisar la disponibilidad de los insumos así como la adquisición de los mismos.
Elaboración de presupuestoe informes periódicos de las actividades realizadas
Verificar y planificar el buen funcionamiento de todas las áreas bajo su supervisión (bar y cocina)
Iniciar el turno de trabajo poniéndose al tantode los acontecimientos ocurridos en el turno previo y detalles específicos relacionados con cualquier eventualidad
Optimizar la cadena de suministros y la utilización de materias primas
Proporcionar...