johan



ACTIVIDAD ENZIMATICEN LA CETECOLASA



ACTIVIDAD ENZIMATICEN LA CETECOLASA
Johan moreno1
Resumen
Las enzimas son proteínas complejas que hacen un proceso de cambio químico específico en todas las partes del cuerpo. En algunos casos pueden ayudar a descomponer los alimentos que consumimos para que el cuerpo los pueda usar. La coagulación de la sangre es otro ejemplo del trabajo delas enzimas.. Catecol es un compuesto cristalino con distinguido olor fenólico y un sabor dulce y amargo. Fue preparado por primera vez en 1839 por Reinsch mediante la destilaciónde la catequina.Su fórmula química es C6 H4 (OH)2, el catecol cristaliza en el sistema monoclínico y los cristales son característicos porque son incoloros .Se sublima y es volátil con vapor de agua. El aire y la luz leprovocan cambios de su coloración. En la metodología hicimos ciertos procesos químicos que tenia en su contenido catecol y agua destilada y notamos como reaccionaban con el paso del tiempo además todos tuvimos un contacto activo con los materiales del laboratorio y con susu diferentes utilizaciones en los cambios de temperatura Cuando notamos los cambios de estas sustancias nos dimos cuenta que encada uno de esto es afectado por el pasar del tiempo en conclusión nos damos cuenta como la temperatura el pasar del tiempo afectan en la forma física de la muestra .
Abstract
Enzymes are complex proteins that make a specific chemical change process in all parts of the body. In some cases they can help break down the food we eat so that the body can use. The coagulation of blood is anotherexample of the work of enzymes .. Catechol is a crystalline compound with a distinctive phenolic odor and a sweet and sour. Was first prepared in 1839 by destilaciónde Reinsch by the chemical formula catequina.Su C6 H4 (OH) 2, catechol crystallizes in the monoclinic crystals are characteristic and they are colorless. Sublimes and is volatile with steam water. The air and light will cause changes ofcoloration. In the methodology we had certain chemical processes in content catechol and distilled water and noticed how they reacted to the passage of time also we all had active contact with laboratory materials and different uses in susu temperature changes When we notice the changes of these substances we realized that each of this is affected by the passage of time in conclusion we realize astemperature over time affect the physical form of the sample.

Palabras clave cetacol manejo enzimático occireductora


Introducción

Los enzimas son catalizadores muy potentes y eficaces, químicamente se conocen como proteínas Como catalizadores, los enzimas actúan en pequeña cantidad y se recuperan indefinidamente. No llevan a cabo reacciones que sean energéticamente desfavorables, nomodifican el sentido de los equilibrios químicos, sino que aceleran su consecución.

Un se conoce como una sustancia que hace una acción de acelerar cierta reacción química hasta lograr que sea instantánea o casi instantánea. En un catalizador se ve presente cuando esta redice la energía de activación
Las características mas conocidas de las enzimas es elevada especificidad. Esta se presentadoble y que en esta son se producen subproducto el sustrato es la molécula sobre la que el enzima ejerce su acción llamada catalítica. En cada reacción esta presente una canalización gracias un enzima específico.
La acción enzimática se caracteriza por la creación de un complejo que representa el estado de transición.
El sustrato se une mediante la enzima a través de numerosas interaccionesdébiles como son los puentes de hidrógeno, electrostáticas, y la hidrófobas, en un lugar específico, el centro activo. Este centro es una pequeña porción del enzima, esta constituida por una serie de aminoácidos que interaccionan con el sustrato.
En algunas enzimas actúan con la ayuda de estructuras no proteicas. En función de su naturaleza se denominan:
Cuando se trata de iones o moléculas...