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ÉTERES
Los éteres se consideran derivados del agua, donde los dos hidrógenos han sido sustituidos por radicales alquilo.
Grupo funcional: –O–(OXA)
Fórmula general: R–O–R’ donde R y R’ son radicales alquilo o arilo los cuales pueden ser iguales o diferentes.
Propiedades de los éteres
La mayoría de los éteres son líquidos a temperatura ambiente. Solo es gas el metoximetano cuya estructura semuestra a continuación:

 
En general su olor es agradable.
Los éteres que tienen de cinco o menos átomos de carbono son soluble en agua. El resto son insolubles.
Son menos densos que el agua (flotan sobre ella).
Desde el punto de vista químico, son bastante inertes aunque en caliente reaccionan con ácido yodhídrico (HI).
Éter etílico.-
Es el más importante de los éteres. También se leconoce como etoxietano, dietil éter o simplemente éter. Su fórmula es:

Se utiliza como disolvente, en la fabricación de explosivos y en medicina como antiespasmódico.
El éter etílico se empleaba anteriormente como anestésico, pero debido a que es muy inflamable y a los efectos secundarios, ha sido reemplazado por otras sustancias.
Nomenclatura de éteres
Cuando el grupo oxa del éter está unido ados radicales alquilo o arilo, sin ningún otro grupo funcional, se acostumbra nombrar los radicales y al final la palabra éter. Si los radicales son iguales el éter se dice que es simétrico o simple y si no es entonces asimétrico o mixto. Esta nomenclatura es de tipo común, pero por acuerdo ordenamos los radicales en orden alfabético.
Ejemplos:
Éteres simétricos:

 
DITER-BUTIL ÉTERDI-n-PROPIL ÉTER
 

 

DIETIL ÉTER
DIISOPROPIL ÉTER


Éteres asimétricos


ISOBUTIL METIL ÉTER
n-BUTIL-n-PROPIL ÉTER


SEC-BUTIL ETIL ÉTER
FENILISOBUTIL ÉTER

De nombre a fórmula:
Sec-butil isobutil éter
Isopropil-n-propil éter


Se coloca el oxígeno como unión de los radicales. Verifique que sea en el enlace libre de cada radical donde se una el oxígeno.
El lugar donde coloquelos radicales es indistinto, lo importante es que esté el oxígeno entre ellos en la posición adecuada.
Etil fenil éter
n-butil metil éter


 


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Alcoholes
Los alcoholes se pueden considerar compuestos derivados del agua, donde uno de sus hidrógeno ha sido reemplazado por un radical alquilo o arilo.
El grupo funcional es –OH cuyo nombre es HIDROXI.
Clasificación
Estaclasificación se basa en el tipo de carbono al cual está unido el grupo –OH (hidroxi).
PRIMARIOS.-Son aquellos alcoholes en los que el grupo –OH (hidroxi) está unido a un carbono primario, o sea un carbono unido a un solo carbono.
Ejemplos:


Los carbonos a los cuales está unido el grupo–OH (hidroxi) (rojos) están a su vez unidos a un solo carbono (azul), por tanto son primarios.
SECUNDARIOS.- Sonaquellos en los cuales el grupo –OH (hidroxi) está unido a un carbono secundario, o sea un carbono unido a dos átomos de carbono.
Ejemplo:

El carbono unido al –OH (rojo) está enlazado a dos carbonos (azules), por tanto es un carbono secundario.
TERCIARIOS.- Son aquellos en los cuales el grupo –OH (hidroxi) está unido a un carbono terciario, o sea un carbono unido a tres átomos de carbono.
Ejemplo:El carbono al cual está unido el grupo –OH (rojo) está unido a su vez a tres átomos de carbono (azules), el carbono es terciario.
ALCOHOL METÍLICO O METANOL (CH3-OH)
Propiedades:
Líquido incoloro de olor agradable si es puro.
Muy soluble en agua.
Altamente tóxico, provoca ceguera e incluso la muerte si se ingiere o aplica externamente.
Usos:
Se utiliza para desnaturalizar el alcoholetílico haciéndolo no potable.
Como combustible y aditivo para gasolina, ya que su índice de octano es mayor al de la gasolina, además de que es más seguro y más limpio, por lo que contamina menos.
Disolvente en la fabricación de barnices y pinturas.
ALCOHOL ETÍLICO O ETANOL (CH3-CH2-OH)
Propiedades:
Líquido incoloro de olor característico.
Sabor caústico y ardiente.
Muy soluble en agua...