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INFORME EJECUTIVO SOBRE LA CADENA DE SUMINISTRO DEL PUDÍN CON SABOR A CHOCOLATE DE ALPINA


Es un producto que fue lanzado al mercado en noviembre del año 2013, con el objetivo de ampliar lacategoría de postres, la cual pertenece a la gran familia de lácteos de Alpina. Se comercializa en los almacenes de cadena, como Carulla, Éxito, Jumbo entre otros.

“Dulce, suave y Cremoso”Ingredientes: leche entera higienizada, jarabe de cocoa, azúcar, gelificante (almidón modificado), estabilizante (carragenina), estabilizante, sal, sabor a chocolate idéntico al natural, trozos de trigo yavena.
Fabricado por: Alpina Productos Alimenticios S.A. Cra 4. Zona insdustrial, Sopó, Cundinamarca.
Presentación: Pudin de chocolate x2 und cada una de 100g - 60% contenido de leche alpina.Ubicación dentro del establecimiento Carulla:
Alpina por ser marca líder en el mercado, identificamos que sus productos siempre están en la zona caliente de los refrigeradores (es decir a la mano delconsumidor). Es de fácil acceso para todas las personas que lo deseen consumir, es un producto dirigido a personas que gusten del dulce y el chocolate, como pueden ser los niños, jóvenes y adultos.COMPETENCIA MARCA ALQUERIA
Precio: $ 2.370
Se debe conservar refrigerado y una vez abierto consumirse en el menor tiempo posible.
Todos los proveedores de Alpina deben asegurar el cumplimiento derequisitos legales ambientales, de calidad e inocuidad relacionado con su actividad Por requerimientos del INVIMA, esto garantiza que las materias primas y suministros, en este caso los aditamentosartificiales, envase como lo es el tarro plástico con la tapa y el empaque de presentación en cartón sean previamente revisados para comenzar la producción del pudin. Además para agilizar el proceso decompra de suministros Alpina cuenta con una plataforma (http://www.alpina.biz/) donde todos sus proveedores tienen acceso para identificar las órdenes de compra, fechas de entrega, pagos,...