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Jean-Jacques Annaud
Tras cursar estudios en el IDHEC, empezó a foguearse en el mundo del cine con la publicidad. Obtuvo el Óscar a la mejor película en habla no inglesa en 1976 por su primer largometraje, Blanco y negro en color (La victoire en chantant, luego reestrenada comoNoirs et blancs en couleur).1 Se encarga a Jean-Jacques Annaud la dirección de El cabezazo (Coup de tête), queescribe Francis Veber e interpreta Patrick Dewaere.
Se dedica a proyectos muy caros y ambiciosos, como La Guerre du feu (1981) y El oso (L'Ours, 1988) en los que demuestra maestría técnica. Su consagración comercial se debe a la adaptación de la novela de Umberto Eco El nombre de la rosa, película que combina acertadamente problemas filosóficos y morales, y thriller. Contó con un cartel de lujo: SeanConnery, Christian Slatery F. Murray Abraham. Este éxito le permite abordar la superproducción erótica El amante, adaptación del libro de Marguerite Duras(1992).
Su última película, ha sido una superproducción europea rodada en el año 2006: Su Majestad Minor; cuyos exteriores se rodaron en los olivos de Benichembla, y en la cala del El Racó del Conill, (Villajoyosa), en la comarca de la Marina Baja dela Comunidad Valenciana (España).
A pesar de que no siempre es bien tratado por la prensa, Annaud tiene fama de perfeccionista y de técnico destacado, lo que es cierto, ya que se encarga de revisar personalmente todas y cada una de las etapas de elaboración de las películas e, incluso, de su adaptación al DVD

Sean Connery | ... | William of Baskerville |
| Christian Slater | ... | Adso ofMelk |
| Helmut Qualtinger | ... | Remigio da Varagine |
| Elya Baskin | ... | Severinus |
| Michael Lonsdale | ... | The Abbot |
| Volker Prechtel | ... | Malachia |
| Feodor Chaliapin Jr. | ... | Jorge de Burgos |
| William Hickey | ... | Ubertino da Casale |
| Michael Habeck | ... | Berengar |
| Urs Althaus | ... | Venantius |
| Valentina Vargas | ... | The Girl || Ron Perlman | ... | Salvatore |
| Leopoldo Trieste | ... | Michele da Cesena |
| Franco Valobra | ... | Jerome of Kaffa |
| Vernon Dobtcheff | ... | Hugh of Newcastle |
| Donald O'Brien | ... | Pietro d'Assisi (como Donal O'Brian) |
| Andrew Birkin | ... | Cuthbert of Winchester |
| F. Murray Abraham | ... | Bernardo Gui |
| Lucien Bodard | ... | Cardinal Bertrand |
|Peter Berling | ... | Jean d'Anneaux |
| Pete Lancaster | ... | Bishop of Alborea |
| Dwight Weist | ... | Voice of Adso as an Old Man (voz) |
| Franco Adducci | ... | Monk |
| Niko Brücher | ... | Monk |
| Aristide Caporale | ... | Monk (como Aristide Caporali) |
| Fabio Carfora | ... | Monk |
| Peter Clös | ... | Monk |
| Mario Diano | ... | Monk |
| Fabrizio Fontana |... | Monk |
| Rolando Fucili | ... | Monk |
| Valerio Isidori | ... | Monk |
| Luigi Leoni | ... | Monk (como Luigi Leone) |
| Armando Marra | ... | Monk |
| Maurizio Mauri | ... | Monk |
| Ludger Pistor | ... | Monk |
| Francesco Scali | ... | Monk |
| Maria Tedeschi | ... | Monk |
| Andrea Tilli | ... | Monk |
| Ennio Lollainni | ... | Swineherd |
| Emil Feist |... | Swineherd |
| Francesco Maselli | ... | Swineherd |
| Renato Nebolini | ... | Swineherd |
| Antonio Cetta | ... | Peasant |
| Franco Covielleo | ... | Peasant |
| Daniele Ferretti | ... | Peasant |
| Sabatino Gennardo | ... | Peasant |
| Luciano Invidia | ... | Peasant |
| Mauro Leoni | ... | Peasant |
| Massimiliano Scarpa | ... | Peasant |
| Umberto Zuanelli |... | Peasant |
| Mark Bellinghaus | ... | Jorge's Novice |
| David Furtwaengler | ... | Novice (como David Furtwängler) |
| Patric Kreuzer | ... | Novice (como Patrick Kreuzer) |
| Kim Rossi Stuart | ... | Novice (como Kim Rossi-Stuart) |
| Lars Bodin-Jorgensen | ... | Adelmo |
| Franco Diogene | ... | Papal Envoy |
| Giordano Falzoni | ... | Papal Envoy |
| Eckehard...