Jojojojojo

Páginas: 6 (1436 palabras) Publicado: 7 de agosto de 2012
Misión: 

Crear alimentos de calidad, basándose en ingredientes de primera y procesos con estricta higiene, de igual forma procurar rapidez en la atención a la solicitudes de nuestros clientes; todo esto con precios que permiten un lugar preferencial en los gustos de nuestros clientes.

Vision:  

Incrementar la participación en el mercado, ofreciendo alimentos y promociones acordes a lasnecesidades de la comunidad; así como identificar nuevas areas de mercado en la que podamos penetrar.

PLATOS TIPICOS DE NUETRAS REGIONES
CHOCÓ: 

* Bebidas: Sorbete de borojó (o almirajó), colada de piña, chocolate con leche de coco, jugo de guineo.
* Aperitivos y principios: Arepas y torta de ñame blanco chocoano, buñuelos y arepas del árbol del pan.
* Sopas: Caldo de dentónsalpreso, de guacuco, de queso y cebollas.
* Platos: Arroz atollado de carne ahumada, arroz clavado, bacalao de pescado seco-liso, chanfaina, bocachico con escamas.
* Postres: Arroz de leche con coco, jalea de árbol de pan.
BUENAVENTURA: 

* Bebidas: Fresco de Aguacate.
* Aperitivos y principios: Aguacates rellenos, cebiche de camarones o langostinos, empanadas de pescado.
*Platos: Cazuela de mariscos, pescado con lulo chocoano, pescado encurtido, pargo frito en salsa de mostaza.
* Postres: Cocadas, chancacas

* TUMACO: 
* Bebidas: Fresco de Guanábana.
* Aperitivos y principios: Aborrajados de pescado, ensalada de calamar, camaron o langostinos, empanadas de jaiba o camarón.
* Sopas: Crema de cabezas de langostinos, pusandao de carneserrana, sopa de lentejas con pescado ahumado.
* Platos: Pusandao de bagre, pargo o corvina, arroz con calamares en su tinta, calamares rellenos, cazuela de mariscos.
*
* GUAPÍ: 
* Bebidas: Jugo de naidí, socoromo o milpezo, tamales de pescado.
* Aperitivos y principios: Chaupiza (pescado muy pequeño), majajas, frijol tapajeño, huevos de piando.
* Sopas: Caldo degazapo, quebrao (sancocho de carne serrana), sopa de almejas, sopa de cangrejo.
* Platos: Carapacho de jaiba, arroz atollado con jaibas o con almejas, tortuga en carapacho.
* Postres: Cabellito de papaya biche.
ANTIOQUIA VIEJO CALDAS
ANTIOQUIA: 

* Bebidas: Aguardiente con hojas de brevo, avena, jugo de mandarina.
* Aperitivos y principios: Arepas de arriero, de chocolo yde maíz pelao; buñuelos, empanadas antioqueñas, de maduro y de queso.
* Sopas: Crema de frijoles, sancocho paisa, sopa de arroz.
* Platos: Bandeja paisa, albondigón, arroz con pollo o chorizo, cañón de cerdo, carne jamonada, costillas de cerdo fritas, carne asada en tiesto, lomo de cerdo acaramelado.
* Postres: Flan de naranjas agrias, fresas con crema agria, marpia luisa, mazamorra,natilla.

* CALDAS: 
* Bebidas: La macana, mistelas, vino de naranja.
* Aperitivos y principios: Buñuelos, arepas de chocolo, hojuelas, chorizos santarosanos, encurtidos, ensalada de corazones de lechuga, remolacha y zanahoria.
* Sopas: Sopa de fideos, de remiendos.
* Platos: Asorrete, filete de cordón, lengua cubierta o en salsa, lomo de cerdo blanco, mollejas depollo salteadas.
* Postres: Alfandoques, arequipe, bolitas de yuca en miel, dulce de mamey, crema de café.
LLANOS ORIENTALES
1. LLANOS: 
* Bebidas: Atol, guarulo.
* Aperitivos y principios: Ajiseco en leche.
* Sopas: Hervido (sancocho) de cachicamo, de gumarra o de pato pelón.
* Platos: Cachama asada o sudada, mamona (ternera a la llanera).

AMAZONAS: * Bebidas: Aguagina, crema de copoazú, chive.
* Aperitivos y principios: Fariña o mandioca, farola, bolitas de pirarucú.
* Sopas: Sopa de caracoles.
* Platos: Ancas de rana, la boa, costilla de gamitana, guiso de caracoles, manatí, picadillo de tortuga.
* Postres: Dulce de pomarrosa.
PUTUMAYO: 

* Bebidas: Chicha de arracacha, jugo de carambolo.
* Platos: Guiso o...
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