jolie
Páginas: 4 (828 palabras)
Publicado: 12 de abril de 2013
LA CEBOLLA LARGA
Taxonomía:
Reino: Plantae
División: Tracheopytha
Clase: Angioespermae
Subclase: Menocoriledonae
Orden: Lilifloraes
Familia: Liláceas
Género: Allium
Especie: CepaNombre Científico: Allium Cepa
CEBOLLA LARGA
PROCEDENCIA
La cebolla de rama o junca no se ha encontrado en forma silvestre, aunque recibe el nombre del país de Gales (Welsh),probablemente se originó en el sudeste Asiático.
Hoy se cultiva en casi todo el mundo. En Colombia es un cultivo generalizado y se produce en los departamentos de Boyacá, Santander, Nariño, Cundinamarca, Tolima,Huila, Caldas, Valle y Risaralda. Según los encuestados, la cebolla larga que se comercializa en éste lugar procede del municipio de Pasto en el departamento de Nariño, de Silvia en el Cauca, deBogotá en Cundinamarca y del departamento del Valle. En la ampliación de la información obtenida en las encuestas se encontró que, también puede considerarse como abastecedor al departamento de Boyacádebido a que proporciona buena parte del producto que se comercializa en Bogotá.
CADENA DE COMERCIALIZACION
Según los datos obtenidos, la cadena de comercialización de la cebolla larga estáconformada por cinco actores: Productor minorista comercializador, Intermediario mayorista externo, Intermediario mayorista, Intermediario minorista y Consumidor final. Cabe anotar que existecomercialización y préstamo entre intermediarios mayoristas, tal y como sucede en la acelga.
VARIEDADES
De acuerdo con la coloración del seudotallo, la cebolla junca o de rama se le clasifica en blanca, roja ymorada. Según el macollamiento se distinguen dos clases: la que produce muchos hijuelos llamada junca y la imperial la cual es más gruesa y produce menos macollos.
Los encuestados mencionarontener conocimiento de la variedad de cebolla larga o junca de colores blanco y amarillo y la cebolla Pastusa y Silviana. Lo anterior indica que la clasificación que se maneja corresponde al tipo de...
Taxonomía:
Reino: Plantae
División: Tracheopytha
Clase: Angioespermae
Subclase: Menocoriledonae
Orden: Lilifloraes
Familia: Liláceas
Género: Allium
Especie: CepaNombre Científico: Allium Cepa
CEBOLLA LARGA
PROCEDENCIA
La cebolla de rama o junca no se ha encontrado en forma silvestre, aunque recibe el nombre del país de Gales (Welsh),probablemente se originó en el sudeste Asiático.
Hoy se cultiva en casi todo el mundo. En Colombia es un cultivo generalizado y se produce en los departamentos de Boyacá, Santander, Nariño, Cundinamarca, Tolima,Huila, Caldas, Valle y Risaralda. Según los encuestados, la cebolla larga que se comercializa en éste lugar procede del municipio de Pasto en el departamento de Nariño, de Silvia en el Cauca, deBogotá en Cundinamarca y del departamento del Valle. En la ampliación de la información obtenida en las encuestas se encontró que, también puede considerarse como abastecedor al departamento de Boyacádebido a que proporciona buena parte del producto que se comercializa en Bogotá.
CADENA DE COMERCIALIZACION
Según los datos obtenidos, la cadena de comercialización de la cebolla larga estáconformada por cinco actores: Productor minorista comercializador, Intermediario mayorista externo, Intermediario mayorista, Intermediario minorista y Consumidor final. Cabe anotar que existecomercialización y préstamo entre intermediarios mayoristas, tal y como sucede en la acelga.
VARIEDADES
De acuerdo con la coloración del seudotallo, la cebolla junca o de rama se le clasifica en blanca, roja ymorada. Según el macollamiento se distinguen dos clases: la que produce muchos hijuelos llamada junca y la imperial la cual es más gruesa y produce menos macollos.
Los encuestados mencionarontener conocimiento de la variedad de cebolla larga o junca de colores blanco y amarillo y la cebolla Pastusa y Silviana. Lo anterior indica que la clasificación que se maneja corresponde al tipo de...
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