Jorge

El control de precios fue una política utilizada por el gobierno de Alan García en la década de los años 80, como medida de regulación para detener la inflación como consecuencia de incremento deprecios de algunos productos, sin embargo esas políticas en general fallaron porque los precios no fueron controlados y proliferaron los mercados paralelos con precios reales. En el mercado formal segeneró un desabastecimiento de algunos productos. En aquellas épocas,
cuando uno iba a comprar leche, le ofrecían leche, pan y huevo, de lo contrario no vendían el producto solo porque había escasez,esto para abastecer a un mercado paralelo. Se transaban los productos libremente en el mercado negro, es decir el mercado negro es el gran beneficiado, pues se incrementa sin regulación.

En estecontexto se dictaron medidas que establecían precios a la leche y al pan, sin embargo la oferta de estos productos tuvo un comportamiento completamente opuesto; mientras el pan paso por un periodo deescasez, la leche no disminuyo su oferta a pesar del precio establecido por el gobierno.
A continuación explicamos las causas que motivaron estos comportamientos en la oferta:

EL PAN: La escasez delpan tuvo su origen en el reducido margen o utilidad del productor ante el establecimiento de un precio por parte del Estado. Pongamos como ejemplo que el costo de elaboración de un molde de pan es S/.0.20 (veinte céntimos de nuevo sol) y en el mercado el
precio oficial es de S/. 0.21 (veintiún céntimos de nuevo sol), debido al reducido margen, el productor va a buscar otro negocio al cualdedicarse, lo que provocará menos producción de pan, haciendo que el precio real tienda a subir.
Algunos estados establecen precios por convenio, luego de reunirse con el sector productor de distintasáreas. En este caso se hacen los cálculos del costo de elaboración por producto, el cual
no es el mismo para todos los fabricantes (los más chicos se inclinan a tener valores más elevados). Con el...