JORGE

 Historia de la ginebra.

El origen de la ginebra se remonta en el siglo XVI, cuando un catedrático de Medicina de la Universidad de Leiden (Holanda) elaboró por primera vez unproducto llamado Jenever y que recetó como diurético.


Así podemos afirmar que la ginebra nace en Holanda y coge su popularidad gracias a la expansión comercial de los holandeses durante los siglos XVI iXVII.

Durante las múltiples guerras los soldados ingleses conocieron la bebida y le acortaron el nombre pasando a llamarla Gin.
Fue a partir de aquél momento que los ingleses empezaron a elaborarsu propia ginebra, a pesar de que en Inglaterra por aquél entonces fuese considerada una bebida poco elegante por estar de moda el Brandy francés.
Más tarde, en el 1688, el holandés Guillermo deOrange se erigió rey de Inglaterra y uno de sus primeros dictámenes fue el de prohibir la importación de gran cantidad de bebidas extranjeras -entre ellas el Brandy francés- con lo que consiguióincrementar el interés por la ginebra. Así, los ingleses empezaron a destilar este alcohol, tanto de forma legal como de forma ilegal, a la vez que su consumo creció de modo exponencial llegando aconvertirse bebida nacional.
En el año 1736 el Parlamento británico aprobó la Ley de la Ginebra (Gin Act) con el objetivo de controlar la venta indiscriminada e ilegal de la bebida, pero aun así perduraronlas destilerías ilegales.
Esta ley -como también pasó años más tarde en América con la Ley Seca- fue un fracaso, ya que dio origen a un gran comercio clandestino y de productos de baja calidad.Contribuyó en la expansión de la ginebra la tarea de la Marina Real y la Marina Mercante Inglesa. En el año 1800 sus oficiales introdujeron sus costumbres en los distintos puertos donde paraban susbarcos, contribuyendo así a popularizar esta bebida alrededor del mundo.
Actualmente, la ginebra se encuentra entre las bebidas más vendidas y bebidas del mundo, después del whisky y el vodka....