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Tipo de derivado
Ácidos carboxílicos
Se utilizan los ácidos carboxílicos como emulsificantes, se usan especialmente para pH bajos, debido a su estabilidad en estas condiciones.

Además se usancomo antitranspirantes y como neutralizantes, también para fabricar detergentes biodegradables, lubricantes y espesantes para pinturas.http://acidoscarboxilicosporchristiande11a.blogspot.mx/p/usos-o-aplicaciones.html

Ácido acrílico

Nombre común del ácido propénico. Este compuesto orgánico es un líquido incoloro, inflamable, cáustico y de olor punzante, con una temperatura de ebulliciónde 142 ºC. El ácido acrílico es el ácido carboxílico insaturado más sencillo; sus sales y ésteres se denominan acrilatos. Su reacción principal es la polimerización: los poliacrilatos resultantesson a menudo transparentes pero quebradizos. Para modificar sus propiedades físicas y químicas, pueden combinarse con otros componentes (copolimerización). Así, el ácido acrílico es el material departida para fabricar plásticos, barnices, resinas elásticas y adhesivos transparentes

Ácido fumárico
Ácido trans-butenodioico, compuesto cristalino incoloro, de fórmula HO2CCH=CHCO2H, que sublima aunos 200 °C. Se encuentra en ciertos hongos y en algunas plantas, a diferencia de su isómero cis, el ácido maleico (cis-butenodioico), que no se produce de forma natural.

Se utiliza en elprocesado y conservación de los alimentos por su potente acción antimicrobiana, y para fabricar pinturas, barnices y resinassintéticas.http://www.quiminet.com/articulos/principales-aplicaciones-de-los-acidos-carboxilicos-10089.htm
Conclusión
En este trabajo pudimos concluir que hay muchísimas aplicaciones en los hidrocarburos que se usan en la vida diaria, como por ejemplo el ácido carboxílico, estosse encuentran presente en una gran variedad de productos naturales, y desempeñan diferentes funciones en la vida, como ya sabemos los ácidos carboxílico están clasificados entre uno de los grupos...