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UVA RED GLOBE
INFORMACION BASICA:
Nombre Comercial: uva fresca,
Nombre Científico: Vitis Vinífera
Nombre Común: Uvas Red Globe
CARACTERISTICAS:
Comunes:•Color: Rojo oscuro con ligero brillo.
•Calibre promedio: 24 – 28 mm.
•Forma de baya: Redonda
•Forma de racimo: Cónico.
•Tamaño de racimo: Muy grande.
•Presenciade semilla
Técnicas:
Los racimos que se comercializan se deben de ajustar a las normas de calidad que determinan el peso y el tamaño medio de los frutos quetendrán un diámetro medio de 1,6 cm y un peso entre 200 y 350 gr.
PRODUCCION:
Los meses en que se produce esta fruta.
Octubre, Noviembre, Diciembre, Enero, Febrero.ZONAS DE PRODUCCION:
Ica, La Libertad, Lima.
DISPONIBILIDAD:
La disponibilidad de esta fruta es todo el año.
PRINCIPALES MERCADOS:
Estados Unidos, PaisesBajos, Hong Kong, Taiwan, España
RECOMENDACIONES
Se consume principalmente en forma fresca o combinada con otras frutas. Se emplea para la preparación de confituras,postres, cocktails, vinos. Contiene potasio, útil por su acción diurética, además de calcio, aminoácidos, entre otros componentes. Se le atribuye propiedadesdiuréticas y hepáticas.
Valor Nutricional de Uva en 100 gr de contenido comestible |
Agua | 83 |
Calorías | 43 |
Carbohidratos (g) | 11.3 |
Proteínas (g) | 0.3 |Lípidos | 0.5 |
Calcio (mg) | 5 |
Fosforo (mg) | 20 |
Hierro (mg) | 0.8 |
Tiamina (mg) | 0.03 |
Riboflavina (mg) | 0.03 |
Niacina (mg) | 0.11 |
Ac.Ascorbico (mg) | 1.4 |
Vitamina A | 100 UI |
Vitamina B1 | 0.05 mg |
Vitamina B2 | 0.03 mg |
Vitamina B6 | 0.3 mg |
Vitaminas C | 5 mg |
Sodio | |