journal
Páginas: 2 (333 palabras)
Publicado: 8 de octubre de 2013
24ela Quijano Dávila#
Maru Gonzalez Vilet#
20 de Agosto del 2013
PROCESO DE GERMINACION Y CRECIMIENTO DE SEMILLAS DE MAIZ CON ENVEJECIMIENTO NATURAL Y SUS CONSECUENCIAS
HIPÓTESIS
Lassemillas que al momento de absorber el agua, su peso y tamaño aumentarían y que al calentarla esto causaría que la semilla redujera su tamaño y peso y afectara sus nutrientes.
MARCO TEÓRICO
Elcultivo más importante de México es el de maíz. Durante la última década, se han producido cerca de diez y ocho millones de toneladas anuales en una extensión aproximada de ocho millones de hectáreas, loque representa una cuarta parte de nuestra superficie cultivable. Sin embargo, esta producción resulta insuficiente para cubrir las necesidades nacionales, por lo que se importan alrededor de ochomillones de toneladas de maíz por año, cantidad que va en aumento.
En cuanto a su aprovechamiento, todas las partes del maíz son utilizadas: el jugo de su caña verde se usa para preparar bebidasfermentadas; las hojas sirven para envolver tamales; los elotes se comen asados, hervidos, en esquites, sopas y otros guisos.
El grano de maíz en México constituye un producto de alta importancia en laalimentación del Pueblo. La cadena de suministro de tortillas inicia en la Milpa.
Cuando la cadena de suministro funciona bien y produce para todos ganancias razonables sobre la inversión, entonces elprimer eslabón, el agricultor, obtiene suficientes ingresos para alimentar a su familia y reinvertir. El hambre disminuye y aumenta la calidad de la vida rural.
La dependencia de México acerca delmaíz como base alimenticia es significativa, esto se debe a que desde épocas precolombinas fue la base de la alimentación, junto con el cacao, chile y calabaza.
Por esto mismo, la problemática está enque el envejecimiento del maíz causa la perdida de sus nutrientes afectando a gran parte de la población dando lugar a una disminución notable de la calidad nutritiva de las personas que se...
Maru Gonzalez Vilet#
20 de Agosto del 2013
PROCESO DE GERMINACION Y CRECIMIENTO DE SEMILLAS DE MAIZ CON ENVEJECIMIENTO NATURAL Y SUS CONSECUENCIAS
HIPÓTESIS
Lassemillas que al momento de absorber el agua, su peso y tamaño aumentarían y que al calentarla esto causaría que la semilla redujera su tamaño y peso y afectara sus nutrientes.
MARCO TEÓRICO
Elcultivo más importante de México es el de maíz. Durante la última década, se han producido cerca de diez y ocho millones de toneladas anuales en una extensión aproximada de ocho millones de hectáreas, loque representa una cuarta parte de nuestra superficie cultivable. Sin embargo, esta producción resulta insuficiente para cubrir las necesidades nacionales, por lo que se importan alrededor de ochomillones de toneladas de maíz por año, cantidad que va en aumento.
En cuanto a su aprovechamiento, todas las partes del maíz son utilizadas: el jugo de su caña verde se usa para preparar bebidasfermentadas; las hojas sirven para envolver tamales; los elotes se comen asados, hervidos, en esquites, sopas y otros guisos.
El grano de maíz en México constituye un producto de alta importancia en laalimentación del Pueblo. La cadena de suministro de tortillas inicia en la Milpa.
Cuando la cadena de suministro funciona bien y produce para todos ganancias razonables sobre la inversión, entonces elprimer eslabón, el agricultor, obtiene suficientes ingresos para alimentar a su familia y reinvertir. El hambre disminuye y aumenta la calidad de la vida rural.
La dependencia de México acerca delmaíz como base alimenticia es significativa, esto se debe a que desde épocas precolombinas fue la base de la alimentación, junto con el cacao, chile y calabaza.
Por esto mismo, la problemática está enque el envejecimiento del maíz causa la perdida de sus nutrientes afectando a gran parte de la población dando lugar a una disminución notable de la calidad nutritiva de las personas que se...
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