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Páginas: 3 (614 palabras)
Publicado: 10 de noviembre de 2013
10 CONSEJOS PARA TOMAR MATE
El buen cebador de mate sabe cuáles son las reglas a seguir para lograr un mate perfecto. El que no las conozca, que lea esta nota y agende lo que jamás debe hacerbajo ningún concepto, si quiere que otros cebadores lo respeten. El que no haga caso a los siguientes mandamientos, que se atenga a las consecuencias.
1. No usar azúcar ni edulcorante.
Esto es unpecado mortal. El mate es amargo, y punto. Toda otra variante es un plan cobarde para ablandarle la boca a una bebida que es recia y rica, tal y como la da la naturaleza. Sino, probá ponerle azúcar alas aceitunas o a la espinaca, a ver cómo te queda.
2. No revolver la bombilla.
La bombilla no es una palita para arreglar la yerba y levantarla cuando el mate está lavado. A pesar de que hay genteque les gusta palanquearla para generar un agujerito en las profundidades del mate, la bombilla no se toca.
3. Nunca soplar por la bombilla.
Se sabe de gente que, cuando el mate está duro, soplapara mejorar el tránsito de la bombilla, pero no hay nada más desagradable ni desconsiderado: el mate no es un clarinete, y además lo llenás de microbios que el otro no tiene por qué beberse.
4.Jamás cebar con agua hervida.
Cebar un mate con agua hervida es un delito que merece la pena capital, ya que de esa forma la yerba se quema y queda amarga como la carqueja. Un buen cebador, escucha lapava y siempre sabe cuándo el agua está lista.
5. Cortar el mate con agua fría de la canilla.
Otra acción que merece la horca. El cloro del agua corriente hecha a perder el gusto del mate y ya notiene retorno. Si el agua te quedó muy caliente, esperás a que se enfríe, sin chistar.
6. Nunca convidar un mate frío.
Esto es una señal de desprecio y equivale a ofrecerle un plato de pescadopodrido a quien tiene hambre. Antes que cebar con agua fría, el buen matero rehace la partida: calienta el agua, cambia la yerba y ceba desde cero una nueva ronda, para no desdeñar a nadie y conservar...
El buen cebador de mate sabe cuáles son las reglas a seguir para lograr un mate perfecto. El que no las conozca, que lea esta nota y agende lo que jamás debe hacerbajo ningún concepto, si quiere que otros cebadores lo respeten. El que no haga caso a los siguientes mandamientos, que se atenga a las consecuencias.
1. No usar azúcar ni edulcorante.
Esto es unpecado mortal. El mate es amargo, y punto. Toda otra variante es un plan cobarde para ablandarle la boca a una bebida que es recia y rica, tal y como la da la naturaleza. Sino, probá ponerle azúcar alas aceitunas o a la espinaca, a ver cómo te queda.
2. No revolver la bombilla.
La bombilla no es una palita para arreglar la yerba y levantarla cuando el mate está lavado. A pesar de que hay genteque les gusta palanquearla para generar un agujerito en las profundidades del mate, la bombilla no se toca.
3. Nunca soplar por la bombilla.
Se sabe de gente que, cuando el mate está duro, soplapara mejorar el tránsito de la bombilla, pero no hay nada más desagradable ni desconsiderado: el mate no es un clarinete, y además lo llenás de microbios que el otro no tiene por qué beberse.
4.Jamás cebar con agua hervida.
Cebar un mate con agua hervida es un delito que merece la pena capital, ya que de esa forma la yerba se quema y queda amarga como la carqueja. Un buen cebador, escucha lapava y siempre sabe cuándo el agua está lista.
5. Cortar el mate con agua fría de la canilla.
Otra acción que merece la horca. El cloro del agua corriente hecha a perder el gusto del mate y ya notiene retorno. Si el agua te quedó muy caliente, esperás a que se enfríe, sin chistar.
6. Nunca convidar un mate frío.
Esto es una señal de desprecio y equivale a ofrecerle un plato de pescadopodrido a quien tiene hambre. Antes que cebar con agua fría, el buen matero rehace la partida: calienta el agua, cambia la yerba y ceba desde cero una nueva ronda, para no desdeñar a nadie y conservar...
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