joven


Dia1
Desayuno
2 huevos cualquier estilo ( no fritos)
2 rebanadas de tocino de pavo
½ taza de melón
Comida o Cena
Ensalada de pollo asiática
½ taza de lechuga desmenuzada
½ taza col napa desmenuzada
3oz pechuga de pollo sin piel y huesos cocida y cortados en cuadritos
¼ taza naranja mandarina
2 cebollines rebanados
1/8 taza chicharos
6 castañas de agua pichadas
1/8taza de germen de soya
2 cucharadas de aderezo asiático ( 1 cebolla mediana, 1 cucharada de jengibre, ¼ cucharada de salsa de soya, ½ taza de vinagre de arroz, 2 cucharadas de miel de agave o miel)

Botana
Apio con queso crema de salmón
1 vara de apio
2 oz de queso crema bajo en grasa
2 oz de salmón ahumado
1 rebanada de cebolla roja picada
1 rebanada de jitomate picado
¼de cucharada de jugo de limón
sal y pimienta al gusto




Día 2
Desayuno
2 tiras de tocino de pavo cocido y crujiente cortado en cuadritos
2 huevos batidos
preparación : revolver los huevos con el tocino en un sartén antiadherente
Comida o Cena
Tilapia al horno o plancha con salsa de eneldo
1 cucharada de salsa de soya ( preferentemente baja en sodio)
1 cebollín cortadoen rodajas finas
3 cucharadas de eneldo fresco picado
1 diente de ajo picado
pizca de sal
pimienta negra al gusto
6 oz de tilapia
preparación : precalentar el horno a 425 grados , en un molde para hornear mezclar todos los ingredientes hasta que se combinen ,untar el pescado con la salsa , cocinar el pescado por 8-10 minutos o hasta que la parte mas gruesa del pescado esteligeramente firme


Refrigerio
Sopa de crema de brócoli
Spray para cocinar
¼ cebolla mediana picada
1 diente de ajo mediano
½ libras de brócoli cortado
1 taza de caldo de pollo sin grasa o caldo de vegetales
¼ taza leche evaporada sin grasa
sal y pimienta al gusto
preparación : en una olla rociar el spray para cocinar , sofreír la cebolla y el ajo hasta que esténsuaves unos 2 minutos, añadir el brócoli y el caldo de pollo dejarlo hervir , bajar la flama y dejar hervir a fuego lento por 8 minutos, poner la cebolla y el ajo en una cazo con ¼ de taza de agua hervir hasta que la cebolla este blanda, cerca de 10 minutos, agregar una cucharada de vegetales en una olla grande , En una licuadora o procesadora de alimentos, licuar hasta hacer puré y lamezcla esté totalmente homogénea. Regresar a la olla y agregar la leche evaporada, sazonar con sal y pimienta, calentar bien y servir



Día 3
Desayuno
Queso cheddar & rayado
2 huevos batidos
2 cucharadas de leche baja en grasa o sin grasa
1 oz de queso cheddar rayado sin grasa
¼ taza salsa
aceite en spray para cocinar
preparación : batir los huevos con la leche,rociar el espray para cocinar en un p sartén a fuego medio, añadir la salsa y calentar por 2 -3 minutos , agregar los huevos batirlos al punto deseado , agregar el queso y servir

Comida o Cena
Filete de atún con salsa fresca
aceite en spray para cocinar
4oz de filete de atún fresco
½ taza de jitomate cherry en mitades
½ taza cebolla roja picada
1 cucharada de alcaparras
1 cucharadade ralladura de limón
1 cucharada de jugo de limón fresco
1 taza de rúcula fresca
sal y pimienta al gusto

preparación : calentar un sartén antiadherente poner el aceite en spray cocinar el atún por 3 minutos cada lado, en un tazón pequeño , combinar los tomates, cebolla, alcaparras, ralladura y jugo ,de limón rúcula , sal y pimienta .servir junto al filete

Refrigerio
Sopaflorentina
1½ tazas de caldo de pollo
1½ tazas de espinaca fresca
jugo de ½ limón
1 huevo batido
preparación : calentar el caldo de pollo agregar limón y espinacas , una vez que la espinaca se cocina lentamente añadir el huevo mientras se bate el caldo


Día 4
Desayuno
Espinacas champiñones & omelet queso con salsa
Aceite vegetal en spray
¼ taza de pimiento rojo...