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Sesión No.12
Nombre: Alimentación y Deporte

Contextualización
La ingesta alimenticia que se lleva a cabo previo a
una competencia tiene relación directa sobre el
rendimiento, si es adecuada podrá favorecer un
muy buen resultado.
El día de la competencia se recomienda reducir la
ingesta de alimentos grasos, dando prioridad a
los carbohidratos y proteínas de bajo contenido
graso.

Introducciónal Tema
El llevar un régimen alimenticio balanceado con cierta estrategia
nutricional, es un pilar para el logro del rendimiento físico durante una
competencia. Diseñar y llevar a cabo un control nutricional para un
deportista es sumamente importante. El régimen debe ser adecuado para
los entrenamientos y el momento de la competencia.
Nutrición y Competencia

¿Qué sucede cuando la prácticadeportiva es de alta intensidad?
Esto causa una disminución importante de las reservas energéticas del practicante o
deportista, las cuales deben ser
recuperadas por medio de los alimentos.
La semana previa a la competencia.- durante la semana previa a la competencia, los
objetivos principales son:
• Abastecer de reservas para competir con un aporte energético máximo.
• Mantenernos bien hidratados.

Lasemana previa a la competencia debe llevar su preparación y ésta debe ser
enfocada al tipo de competencia:
1.- Prueba corta que dura menos de 4 minutos. Esta prueba requiere de un
máximo esfuerzo, dura menos de 4 minutos. Si ésta es una prueba de sprint, es
sumamente importante dedicar tiempo suficiente para recuperarse después de la
última sesión de entrenamiento. Se reduce el entrenamiento lasemana previa y se
descansan los tres días anteriores a la competencia.

2.- Prueba de resistencia que dura más de 90 minutos. Al competir en una prueba
de fondo que dure más de 90 minutos, es necesario consumir carbohidratos en
una forma moderada durante los primeros tres días. Así como es también
necesario consumir carbohidratos durante los 3 días finales. La última sesión
intensa de entrenamientodebe realizarse una semana antes de la competencia. Se
define un programa de entrenamiento durante la semana final para practicar un
ejercicio de bajo rendimiento y lograr descansar el día anterior de la competencia.
3.- Pruebas de resistencia que duran menos de 90 minutos. Si la prueba tiene una
duración menor a 90 minutos, las reservas musculares de podrían agotarse.

El día de la competencia.-Para ese día los objetivos son:
• Llenar al máximo las reservas hepáticas de glucógeno después del ayuno
de la noche.
• Mantener estable el nivel de glucosa en la sangre.
• Mantener el hambre a raya.
• Mantenerse bien hidratados.
Planear lo que se va a ingerir y el horario en que se hará es importante, ya
que se requiere de tiempo suficiente para que el estómago se vacíe lo
suficiente paramantener equilibrados los niveles de azúcar e insulina en la
sangre. Esto varía en cada persona.
• Si la competencia es por la mañana, es probable que sea necesario
levantarse un poco más temprano para el desayuno previo a la
competencia. No es una buena estrategia hacer la competencia con el
estómago vacío.
• Si la competencia es a media tarde, se recomienda un desayuno sustancial
programando la comidaaproximadamente 2-4 horas antes de la
competencia.
• Si la competencia es al final de la tarde, se recomienda alimentarse con
intervalos de 3 horas durante el día, programando así la última comida 2-4
horas antes de la competencia.

La alimentación desempeña un papel vital en la prevención y manejo de múltiples
enfermedades, así como en la conservación y el mejoramiento de la salud.
Combinar yvariar los alimentos nos permitirá llevar una sana alimentación.
Algunos puntos a considerar como responsables de la alimentación son:
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Selección y preparación de los alimentos.
Diferenciar señales de hambre y saciedad.
Considerar que los refrigerios no deben intervenir con el apetito para las comidas
principales.
Ofrecer platillos sanos al niño.
Establecer horarios de comida....