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 Estoy a un vaso de leche de la muerte.

La leche animal, en este caso la proveniente de las vacas, es conocida por contener propiedades nutritivas, lo rica que es y lo imprescindible que resultapara poder mantener los huesos sanos debido al contenido de proteínas, vitaminas y minerales, (principalmente el calcio).
¿Sabía usted que nosotros somos los únicos mamíferos que después del tiempode lactancia seguimos consumiendo leche leche y de otra “especie”?
Existe una división entre opiniones acerca del consumo de leche animal entre los nutricionistas occidentales y los orientales, losprimeros recomiendan su consumo debido a los nutrientes que puede aportarnos y sobre todo el calcio que, ingerirlo periódicamente, es imprescindible para mantener la salud, en especial la de loshuesos. (Palafox, 2010)
Pero al investigar un poco más acerca del consumo (no sólo en exceso)de la leche de vaca se pueden encontrar estudios realizados tanto en occidente como en oriente acerca de losbeneficios y daños a la salud, algunos ejemplos son:

Realizado a 78,000 mujeres entre 34 y 59 por la Universidad de Harvard en Estados Unidos en 1997 en el que desmienten que un mayor consumo de lecheu otras fuentes de calcio las protegen de fracturas propias de la osteoporosis.

Proyecto Cornell Oxford-China de Nutrición, Salud y Medio Ambiente iniciado en 1983, el cual demostró, por medio deun estudio de los hábitos alimenticios cotidianos de 6,500 habitantes, que la leche animal desmineraliza a los adultos

Relación entre leche y osteoporosis lo constituye el trabajo del doctorWilliam Ellis, ex presidente de la Academia Americana de Osteopatí­a Aplicada, quien estableció que las personas que toman de 3 a 5 vasos de leche diarios presentan los niveles más bajos de calcio en sangre. (Llorente, s.f.)

Además de eso, el consumo de leche en etapa adulta puede llegar a afectarnos no solo por la pérdida de calcio, sino que existen otros problemas que se pueden presentar:...