juan bautixa

AGUAYMANTO
Aguaymanto es una planta herbácea perenne que crece en las áreas calientes y secas de los Andes. La planta puede alcanzar una altura entre 0. 6 m a 0.9 m, las frutas son bayas del colornaranja-amarillo, de forma redonda con un sabor peculiar agridulce e amargo de buen gusto.
El Aguaymanto actúa como un potente antioxidante previniendo el envejecimiento celular y la aparición decáncer, favorece la cicatrización de las heridas y combate algunas alergias como el asma.
La fruta es protegida por una cáscara no comestible de una textura como el papel. Alimento energético naturalideal para niños, deportistas y estudiantes, por su alto contenido de provitamina A y vitamina C, posee también algunas del complejo de vitamina B.
HISTORIA
El Aguaymanto también llamado “Tomatitosilvestre” o “Capulí” es conocido como fruta nativa desde la época de los Incas, era una de las plantas preferentes del jardín de los nobles y particularmente fue cultivada en el valle sagrado de losIncas.
Este arbusto se ha cultivado por muchas décadas en los Andes.
PROPIEDADES
La importancia del Physalis peruviana se basa en el alto contenido de minerales y vitaminas; elementosindispensables para el desarrollo y correcto funcionamiento de los diferentes órganos humanos.
Es una fuente de provitamina A (3 000 U.I. de caroteno por 100 g) y vitamina C, así como algunas vitaminas delcomplejo B (tiamina, niacina y vitamina B12), el contenido de proteína y fósforo son excepcionalmente altos, pero los niveles de calcio son bajos.
Actualmente, tiene un importante uso con finesterapéuticos, pues según los expertos ayuda a purificar la sangre, tonifica el nervio óptico y alivia afecciones bucofaríngeas.
Es recomendado para personas con diabetes de todo tipo, favorece el tratamientode las personas con problemas de la próstata gracias a sus propiedades diuréticas y además es utilizada como tranquilizante natural por su contenido de flavonoides.
COMPOSICIÓN Y CONTENIDO...