Juan pedro

Buffet Navidad

Buffet de navidad consta de deliciosos platillos:
Ofrecemos una mesa de fríos con los mejores quesos, fiambres, ahumados, frutos de mar, escabeches y las mejores ensaladas hechascon los productos más frescos de nuestra huerta amiga; así mismo como en nuestro buffet de calientes las carnes, aves y pescados de primera calidad, como el bife de chorizo de ternera, cochinillo,cordero, pavita, perniles, surubí, pacu, etc.
Con una mesa de dulces navideños única y de realización artesanal donde nuestros excelentes pasteleros muestran creaciones típicas y de autor como panesdulces, budines, confituras, tortas, piononos, chocolatería, etc.

Menú buffet navidad.
Fiambres y quesos

• Gruyere
• Azul
• Brie
• Camembert
• Jamón Crudo español
•Lomo ahumado
• Jamón Cocido
• Bondiola

Ensaladas, escabeches, etc
• Frutos de mar
• Escabeches.
• langostinos
• Hongos frescos y escabechados
• Lengua vinagreta• Ensaladas varias
• Vitel tone.
• Sushi
• Camarones panados
• Verduras horneadas

Calientes.

• Cochinillo
• Cordero 7 hs
• Pavita con sus respectivas salsas• Pernil con sus respectivas salsas
• Bife de chorizo o lomo
• Surubí / pacu
• Pechuguita de pollo rellena.
• Sorrentinos en salsa de surubí.

Mesa de dulces y postresnavideños.

• Pan dulce y sus variantes
• Budines.
• Confituras
• Chocolatería
• Tortas (rogel, selva negra, tiramisú, etc)
• Chocolatería (bombones, turrones de chocolate yfrutos secos)
• Masas y turrones clásicos navideños.
• Frutos secos
• Frutas.
• Y todas ls preparaciones clásicas y de autor para una fecha como esta!!!.

Año nuevo

. Y paraaño nuevo ofrecemos un exclusivo menú de 5 compuestos:

1.-
Vieyras grilladas, caviar sobre ellas
Brotes verdes con emulsión cítrica
Chutney de anana y lima
Salsa de coral...