JUAN SALVADOR GAVIOTA

CONCIENCIACION
3.1.1. Suponga que un amigo suyo, quien sabe que usted estudia contabilidad en el SENA, le pide el favor que lo asesore porque piensa dedicarse a vender perros calientes y quiere saber si es rentable venderlos a $5.000 en combo (con porción de papa a la francesa y gaseosa), teniendo en cuenta que él se mete a vender perros sólo si se gana por lo menos $1.500 por perro vendido.Además, su amigo quiere que usted le diga cuántos combos debe vender en un mes para ganarse un salario mínimo. Él le dice que sus perros serán la sensación porque los piensa hacer con salchicha Suiza, 2 huevos de codorniz, 1 tajada de queso, 1 tajada de jamón, piña, cebolla, salsa de tomate, mayonesa y mostaza. También comenta que el carrito sanduchero se lo alquilan por $30.000 mensuales y que senecesitan otros insumos como aceite, servilletas y desechables (para el perro y las papas). Elabore un informe donde plasme los consejos para su amigo, incluidos los cálculos que usted considera se deben hacer para saber el costo de un combo de perro caliente. ¿Cómo haría usted para saber cuántos combos debe vender su amigo en un mes para ganarse un salario mínimo?

SOLUCION
1. MARGEN DECONTRIBUCION = P.V.U – C.V.U
P.V.U= $ 5000 $5000-$3500 = $ 1500
C.V.U= $3000
2. UNIDADES A VENDER = COSTOS FIJOS + UTILIDAD
MARGEN DE CONTRIBUCION
UNIDADES A VENDER = $30.000 + 589.500 = 413 PERROS
$ 15003.2. Conceptualización
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE No. 1
3.2.1. Elabore un mapa conceptual sobre los siguientes temas: Costo (concepto); contabilidad de costos (concepto); importancia y objetivos; diferencia entre costo y gasto; diferencia entre costo del producto y costo del período; diferencia entre contabilidad de costos y contabilidad financiera; diferencias contables entre empresasindustriales y comerciales.

3.2.2. Elabore un cuadro sinóptico sobre los tres elementos del costo, que contenga: Definición de cada elemento; para materia prima: Documentos de control (compras, almacenamiento, consumo de materiales, devoluciones), métodos de valuación, contabilidad (uso de la cuenta 71).
Para mano de obra directa: Naturaleza, administración, control, determinación,contabilidad (uso de la cuenta 72), ajustes, departamentos que participan.
Para costos indirectos de fabricación: Presupuesto, definiciones básicas, técnicas para presupuestar, tasa predeterminada, contabilidad (uso de la cuenta 73), costos reales y su contabilización, cierre de los CIF, análisis y variaciones.





CONTROL Y REGISTRO DE LA MANO DE OBRA
CONTRATACIÓN
La selección de laempresa que necesite de personal para el correcto desempeño de sus labores, debe solicitarlo al funcionario que tenga facultad para autorizar la contratación de nuevo personal. Una vez recabada la autorización por escrito, es turnada al Departamento de Personal, con mención de las características que deberá reunir la persona o personas solicitadas, a fin de que proceda a búsqueda o selección del o delos individuos que deberán ser contratados.
REGISTRO
Posteriormente, se abre un expediente (Registro de Personal) donde se archiva su Solicitud de Empleo y el Contrato mismo; éste expediente tiene como finalidad contener todos los documentos del trabajador en un solo legajo.
CONTROL DE TIEMPO Y LABOR
El control de tiempo generalmente se hace con un reloj marcador, donde se registra la entraday salida de cada trabajador por medio de tarjetas de tiempo. Con estas tarjetas se facilita saber qué trabajador se encuentra dentro de la fábrica; además el procedimiento de pago se establece con los días y horas que han laborado, sirven para el cálculo de las percepciones individuales de los trabajadores. Cuando se le paga a los trabajadores bajo la base de unidad de tiempo y se trabaja con un...