Juan

ELECTROLUX HOME PRODUCTS DE MEXICO, S.A DE C.V

ME-103
ESPECIFICACION DE LOS SERVICIOS ESPECIALIZADOS
NOMBRE DEL PROYECTO: SERVICIOS DE CAFETERIA

Día de revisión: 21 de Septiembre, 2010
Día de impresión: 30 de Septiembre, 2010

NOTA: LOS SERVICIOS ESPECIFICADOS deberán contener la firma y fecha de Jefe de Equipo.

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Firma LIDER DEEQUIPO 30 de Septiembre, 2010
NOMBRE DEL SERVICIO: Los preparativos de alimentos y servicio.
1. DESCRIPCION GENERAL

2.1 INTRODUCCION

Este documento describe los requisitos de especificación del servicio de Electrolux Home Products de México, S.A. de C.V. (“Electrolux”) para el suministro de servicios decafetería para los empleados y trabajadores que trabajan en las instalaciones Electrolux en la Calle San Isidro (Artemio de la Vega) No. 4251, El Barreal (Lote Bravo), Ciudad Juárez, Chihuahua, y va a ser utiliza como una solicitud de cotización de los servicios descritos en este documento.

El gerente del proyecto, los miembros y el comité de evaluación están enumerados a continuación. Lascuestiones relativas a la información contenida en este documento o cambios propuestos deben ser enviadas directamente al gerente del proyecto. Toda correspondencia relacionada con el proyecto debe ser enviada al gerente del proyecto.


Jefe de Equipo
Teresa Rivera
Correo Electrónico: teresa.rivera@electrolux.com
Número de Teléfono: 656 637 60 00

Miembros del Equipo
Roberto SolísRH
Ulises Jarquin RH
Benjamín Medina Finanzas
Oscar Gereda Finanzas
Lorena Medina Compras
Raymundo Jaramillo Compras


Toda la preparación de la cafetería y de alimento será cotizada de la manera siguiente:
1. Cotizan para la fuente, la preparación y el proceso de alimentos
2. Cotizan para elalimento de la porción a los empleados
3. Cotizan para el mantenimiento, la limpieza y la esterilización de la cocina de la cafetería están incluyendo rodear y el accesorio basado en las áreas situadas
4. Otra información
Todas las cotizaciones anteriores se someterán a la utilización de las opiniones de equipamiento, los tiempos de servicio y requerimiento de Electrolux.

1.2Propósito Principal del Servicio
1.2A Resumen
Electrolux desea proporcionar a los empleados y trabajador con la comodidad de una cafetería en el sitio. Que ofrece y sirve alimentos sabrosos, sanos y nutritivos, a tiempo y eficaz mente en su ubicación en Calle San Isidro (Artemio de la Vega) No. 4251, El Barreal, Lote Bravo, Ciudad Juárez, Chihuahua, México (“Servicio de Comidas”). El propósito de estaespecificación es definir la forma en que los servicio de alimentación, deben ser proporcionados y servidos, y los accesorios y artículos de servicio deben estar incluidos en la cotización presentada en la licitación.
La cotización de los servicios de alimentación debe incluir todas y todos los objetos requeridos para el suministro de manera directa o indirecta para el suministro, preparación yservido de la comida como lo describe aquí, incluyendo todos los costos administrativos, asociados y subcontratados. Electrolux no aceptara cargos extraordinarios por algún artículo que en su juicio han sido incluidos a la cotización o están habitualmente en las cotizaciones para los servicios de alimentos
Electrolux permitirá que el abastecedor de servicio utilice sus muebles de la cafetería,tales como áreas que cocinan y que se calientan, unidades de refrigeración, tablas, sillas, estantes, despensas. El servicio de alimento proporcionará su propio equipo que cocina, artículos de la preparación y mercancías que sirven.






1.2B Especificaciones del Funcionamiento
El ciclo Tiempo
Todos los períodos de la comida son 30 minutos. Los servicios de alimento se...