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Del latín irritabilitas, la irritabilidad es la propensión a irritarse (sentir ira o una excitación morbosa en un órgano o parte del cuerpo). Puede definirse como la capacidad que posee un organismo vivo de reaccionar o responder de manera no lineal frente a un estímulo.
La irritabilidad, por lo tanto, permite que un organismo identifique un cambio negativo en el medio ambiente y reaccione antedicha alteración. Esta respuesta puede tener efectos patológicos o fisiológicos.
La patología humana es la rama de la medicina encargada del estudio de las enfermedades en los humanos. De forma más específica, esta disciplina se encarga del estudio de los cambios estructurales bioquímicos y funcionales que subyacen a la enfermedad en células, tejidos y órganos
La fisiología es la ciencia cuyoobjeto de estudio son las funciones de los seres orgánicos. El término deriva del vocablo latino physiologia (“conocimiento de la naturaleza”), aunque tiene origen griego.
Para ser más específicos debemos aclarar que en general, las ciencias naturales se encargan del estudio de los objetos inanimados y de los seres vivos; la química, en particular, de las transformaciones de la materia, lasfísicas  de los cambios de la energía, mientras que la fisicoquímica, analiza aquellos cambios que se producen por la combinación de modificaciones en la materia y la energía (químicos y físicos).
La irritabilidad está considerada como una capacidad homeostática de los seres vivos para responder ante estímulos que dañan su bienestar o su estado natural. Gracias a esta capacidad, los seres vivos logranadaptarse a los cambios y garantizan su supervivencia. Cabe destacar que se conoce como homeostasis (del griego homo (ὅμος) que significa "similar"1 y estasis (στάσις) "estado", "estabilidad") 2 es una propiedad de los organismos vivos que consiste en su capacidad de mantener una condición interna estable (en la que su estado permanece casi invariante en el tiempo) compensando los cambios que seproducen en su entorno mediante el intercambio regulado de materia y energía con el exterior (metabolismo), La homeostasis es una forma de equilibrio dinámico posible gracias a una red de sistemas de control realimentados que constituyen los mecanismos de autorregulación de los seres vivos.
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Es posible distinguir entre dos tipos de estímulos que despiertan la irritabilidad: los internos (quese producen dentro del organismo) y los externos (provienen del ambiente). La temperatura, la composición química del suelo, el agua o el aire, la luz y la presión son estímulos que motivan la reacción del organismo.
Mientras que en un organismo unicelular todo el individuo responde frente al estímulo, en los organismos multicelulares la reacción depende de ciertas células, según cada caso enparticular.
La irritabilidad puede ser motivada por cuestiones psicológicas y expresarse mediante reacciones exageradas o desproporcionadas, generalmente inesperadas por el entorno de la persona. Es muy común que la inestabilidad emocional sea mal vista y que la gente no se detenga a pensar que ésta no puede ser provocada intencionalmente, sino que se origina a partir de una serie de sucesos delpasado, que en la mayoría de los casos tienen lugar durante la tierna infancia.
Cabe señalar que cada persona ve el mundo de una manera única, y lo analiza basado en sus propias experiencias, de manera que ningún par de seres humanos percibe una situación determinada del mismo modo, por similares que sean sus apreciaciones. Dicho sea de paso, esto está íntimamente relacionado con la diversidad degustos, algo que muchos tenemos presente y aceptamos, al menos en el ámbito del entretenimiento y la formación académica; un cirujano no siente repugnancia al ver un cuerpo abierto, así como un matemático no se deja intimidar por los números, y ser un experto en un campo no excluye ser poco habilidoso en otro.
De este modo, ante una imagen pueden surgir diferentes reacciones, que van desde la...