Juego
Páginas: 4 (925 palabras)
Publicado: 4 de mayo de 2014
República Bolivariana De Venezuela
Ministerio Del Poder Popular Para La Educación
L. N. B “Dr. Francisco Antonio Rísquez”
La Asunción - Estado Nueva Esparta
ELABORACIÓN DE VINO ABASE DE PARCHITA (Passiflora Edulis) COMO PRODCUTO INNOVADOR, ESPECIALMENTE DIRIGIDO AL PERSONAL ADMINISTRATIVO DEL L.N.B. “DR. FRANCISCO ANTONIO RÍSQUEZ”
Autores:
Barajas Ajelet
Arana MilerGutiérrez Angel
Cedeño Anthony
Alcalá Luis
Tutor:
Gutiérrez Andifer
La Asunción, Noviembre de 2013
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
1.1. Planteamiento del problema:
La maracuyá es una frutatropical conocida también como granadilla púrpura, pasionaria o frutos de la pasionaria de la cual se puede obtener grandes beneficios.
“Como aromatizantes de cremas, preparación de frescos, jugosindustriales, helados, ensaladas, salpicón, usos medicinales entre otros. Pero en el proceso de elaboración de vino es importante hacer un análisis del sector vinícola y la economía de nuestro país”La poca producción de este tipo de productos, es una de las razones fundamentales para pensar en el impulso de nuevos proyectos de carácter productivo en distintos niveles de producción, hoytambién investigaciones han demostrado que en muchas partes del mundo no se han potencializado en el crecimiento del sector vinícola, por eso se considera parte importante para desarrollo e innovación denuevos producto.
Desarrollar esta investigación, para determinar la importancia de producir vino en nuestro departamento, y como se puede potencializar la producción de vino de maracuyá como unaopción novedosa en el mercado.
La conveniencia de realizar una actividad practica basada en la elaboración de vino casero en cualquier otro aspecto del mismo vendría determinada por el hecho deaplicar el método científico para conocer resultados en cuanto a la realización de vino casero que no sea vino de uva sino un vino de fruta en este caso de parchita, dado que es una fruta común en...
República Bolivariana De Venezuela
Ministerio Del Poder Popular Para La Educación
L. N. B “Dr. Francisco Antonio Rísquez”
La Asunción - Estado Nueva Esparta
ELABORACIÓN DE VINO ABASE DE PARCHITA (Passiflora Edulis) COMO PRODCUTO INNOVADOR, ESPECIALMENTE DIRIGIDO AL PERSONAL ADMINISTRATIVO DEL L.N.B. “DR. FRANCISCO ANTONIO RÍSQUEZ”
Autores:
Barajas Ajelet
Arana MilerGutiérrez Angel
Cedeño Anthony
Alcalá Luis
Tutor:
Gutiérrez Andifer
La Asunción, Noviembre de 2013
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
1.1. Planteamiento del problema:
La maracuyá es una frutatropical conocida también como granadilla púrpura, pasionaria o frutos de la pasionaria de la cual se puede obtener grandes beneficios.
“Como aromatizantes de cremas, preparación de frescos, jugosindustriales, helados, ensaladas, salpicón, usos medicinales entre otros. Pero en el proceso de elaboración de vino es importante hacer un análisis del sector vinícola y la economía de nuestro país”La poca producción de este tipo de productos, es una de las razones fundamentales para pensar en el impulso de nuevos proyectos de carácter productivo en distintos niveles de producción, hoytambién investigaciones han demostrado que en muchas partes del mundo no se han potencializado en el crecimiento del sector vinícola, por eso se considera parte importante para desarrollo e innovación denuevos producto.
Desarrollar esta investigación, para determinar la importancia de producir vino en nuestro departamento, y como se puede potencializar la producción de vino de maracuyá como unaopción novedosa en el mercado.
La conveniencia de realizar una actividad practica basada en la elaboración de vino casero en cualquier otro aspecto del mismo vendría determinada por el hecho deaplicar el método científico para conocer resultados en cuanto a la realización de vino casero que no sea vino de uva sino un vino de fruta en este caso de parchita, dado que es una fruta común en...
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