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Función de nutrición
Esta función en el organismo la llevan a cabo los siguientes aparatos:
El aparato digestivo, que transforma los alimentos en sustancias que
puedan ser asimiladas por las células para proporcionarles energía.
El aparato circulatorio, cuya función es la de transportar los nutrientes, el
oxígeno y las hormonas a todas las células del cuerpo.
El aparato respiratorio, queintercambia gases procurando oxigeno a las
células y eliminando el dióxido de carbono.
El aparato excretor, que realiza la función de eliminar las sustancias de
deshecho que proceden del metabolismo celular.
El aparato digestivo
El aparato digestivo es el encargado de transformar los
alimentos en sustancias nutritivas aprovechables por las células.
Atraviesa todo nuestro organismo, comenzandoen la boca y
finalizando en el ano, estando formado por una serie de órganos y
de glándulas que veremos más detalladamente a continuación.
Órganos del aparato digestivo
En la boca encontramos los dientes, que mastican y trituran los alimentos, y
las glándulas salivares, que vierten sus jugos para reblandecerlos y formar
el bolo alimenticio.
El esófago es un conducto alargado que pone encontacto la boca con el
estómago.
El estómago es una prolongación del esófago con mayor diámetro donde
comienza la digestión de las proteínas.
El hígado fabrica la bilis que pasa a la vesícula biliar y de ahí es vertida en
el intestino.
El páncreas fabrica el jugo pancreático que es vertido en el intestino para
ayudar a la digestión.
El intestino delgado compuesto por un tubo de siete metrosde longitud
aproximadamente, denominándose duodeno a la primera porción del
mismo. En el intestino delgado las sustancias son absorbidas e incorporadas
a la sangre.
El intestino grueso presenta alrededor de dos metros de longitud y por él
sólo pasan las sustancias no aprovechables.
El ano es el orificio excretor por el que se expulsan estas sustancias no
aprovechables al exterior.
Esteartículo ofrece una grata lectura sobre el funcionamiento del aparato
Funcionamiento del aparato digestivo
Para alimentarnos necesitamos incorporar una serie de
nutrientes a nuestro organismo.
En el aparato digestivo, los alimentos son transformados en
sustancias más simples denominadas nutrientes, mediante el
proceso denominado digestión.
Seguidamente describiremos el proceso digestivo,desde que los
alimentos son introducidos en la boca hasta que son expulsados al exterior:
Mediante la ingestión el alimento es introducido en la boca, donde los
dientes lo trituran y la saliva lo ablanda, iniciándose la digestión de los
glúcidos (azúcares) y formando el llamado el bolo alimenticio. A
continuación, la lengua lo empuja hacia el fondo de la boca produciéndose la
deglución; esdecir, el acto de tragar, por el que el bolo pasa a la faringe y
de ahí al esófago hasta llegar al estómago.
En el estómago los alimentos se mezclan con los jugos gástricos
segregados, comenzando la digestión de las proteínas. El alimento se
convierte en el quimo, que es un líquido lechoso, que pasa al intestino
delgado en pequeñas cantidades, durando el proceso varias horas.
En el intestinodelgado se completa la digestión de los alimentos,
mezclándose con los jugos pancreáticos, segregados por el páncreas, e
intestinal, segregado por las paredes del propio intestino. Asimismo, la
bilis, procedente del hígado, va a facilitar la emulsión de las grasas. A nivel
de las vellosidades intestinales se realiza la absorción de los nutrientes
resultantes de la digestión, los cuales atraviesanlas paredes del intestino
pasando a la sangre, que los transportará a todas las células del cuerpo.
El agua y los residuos no digeridos continúan su camino por el intestino
grueso, donde el agua es absorbida, quedando los desechos casi sólidos,
que forman las heces fecales, las cuales mediante la defecación son
expulsadas al exterior por el ano. En el intestino grueso hay una gran...