Jugo De Yacon

INDICE

INDICE1
INTRODUCCION2
OBJETIVOS3
RESUMEN EJECUTIVO4
MARCO TEORICO6
DEFINICION DEL PROBLEMA13
FORMULACION DE HIPOTESIS14
DISEÑO DE ESTUDIO14
ANALISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS 18
ANALISIS DE LA PRUEBA NO PARAMETRICA29
CONCLUSIONES35
RECOMENDACIONES36
BIBLIOGRAFIA 37
ANEXOS38
ENCUESTA 39
TABLAS DE CONTIGENCIA41

INTRODUCCION
En el presente proyecto que tiene por nombre“JUGOS A BASE DE YACON”, mencionaremos las propiedades que presenta este tubérculo natural que se ubica en los andes peruanos, este producto actualmente, lo podemos encontrar en los centros de abastos de la ciudad de Tacna.
Tradicionalmente el yacón se consume fresco, como una fruta, ya que su consistencia es semejante a la de una manzana. Al igual que otros productos de origen andino, elinterés en esta especie fue estimulado por el descubrimiento de la presencia de hidratos de carbono especiales, almacenados en sus raíces, que le otorgan propiedades medicinales. Desdé el punto de vista nutricional es un alimento de bajo contenido calórico.
Este trabajo va dirigido a un sector comprendido entre jóvenes y adultos, para desarrollar el presente estudio hay que situarnos en un esenarioreal, este estudio tiene relación con la salud de las personas para lo cual será necesario realizar una investigación de mercado mediante la cual lograremos identificar, recopilar y analizar la información a través de encuestas y datos estadísticos
Así mismo este trabajo va dirigido a los diferentes estudiantes, profesores y aquellas personas que desean emprender una empresa relacionadas con esteproducto.
OBJETIVO DE LA INVESTIGACIONOBJETIVO GENERAL
Determinar como el plan de lanzamiento y aceptación del Jugo de jugos a base de yacón estará influenciado por los hábitos de consumo de los pobladores del cercado de Tacna.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Estudiar la aceptación del producto como función de los hábitos de consumo.
Estudiar el precio del producto como función de los hábitos deconsumo.

PLAN DE LANZAMIENTO Y ACEPTACION DEL SAZONADOR DE OREGANO EN POLVO “EL SABROSITO” EN EL DISTRITO DE TACNA
RESUMEN EJECUTIVO
PROBLEMA
La ausencia de información respecto de los consumidores del mercado de orégano en el distrito de tacna, si estos tienen la necesidad y están dispuestos a aceptar el consumo del sazonador natural de comidas hecho a base de orégano producido en nuestraregión.
OBJETIVO
Determinar como el plan de lanzamiento y aceptación del sazonador de orégano en Polvo “El Sabrosito”, estará influenciado por los hábitos de consumo de los pobladores del cercado de Tacna
FORMULACION DE HIPOTESIS
Hipótesis nula:
Ho: El plan de lanzamiento y aceptación del sazonador de orégano en polvo “EL SABROCITO” como nuevo producto es independiente de los hábitos de consumo delos pobladores del distrito de tacna.
Hipótesis alternativa:
Ha: El plan de lanzamiento y aceptación del sazonador de orégano en polvo “EL SABROCITO” como nuevo producto esta asociado a los hábitos de consumo de los pobladores del distrito de tacna.
POBLACION: El presente estudio abarca la población que vive en el distrito de tacna, la cual asciende hasta el año 2007 a 99523 habitantes(Fuente INEI).
UNIDAD DE ANALISIS: Todas las personas hombres y mujeres de preferencia mayores de 15 años que viven en el distrito de Tacna.
TAMAÑO DE LA MUESTRA: Aplicando el muestreo aleatorio simple (MAS) a un nivel de significancia del 5%; un error de trabajo del 5%. La proporción de efectividad al 50%. La muestra determinada es de 383 encuestas a realizar de forma aleatoria.
MARCO TEORICOMARCO TEORICO CONCEPTUAL

OFERTA DEL MERCADO
Se define una curva de oferta como la cantidad de un articulo o de un servicio que el productor que esta dispuesto a ofrecer a la venta a precios diferentes, céteris paribus. (Cramer 1990).
Todas las empresas que producen algún artículo para el mercado son la fuente de suministro de ese artículo a éste. Las curvas individuales de Costos Marginales...