Jugos de la Selva


JUGO DE COCONA
Para 6 personas

3 Coconas grandes
1/2Litro de agua hervida fria
Azúcar al gusto
Hielo picado
Pelar las coconas, cortar por tres o cuatro mitades junto conlas pepillas, poner a la licuadora, agregar el azúcar, hielo y licuar a alta velocidad por espacio de 6 minutos, luego colar y servir...



JUGO DE CARAMBOLA
Para 4 personas

4carambolas
1 litro de agua
azúcar
hielo
Licuamos las carambolas, lavadas y cortadas en trozos, junto con el agua. Luego, una vez que esté todo bien licuado, lo colamos y volvemos aponerlo en la licuadora, añadimos azúcar al gusto. Servimos con hielo.



JUGO DE CAMU CAMU
Para 1 Jarra de Litro

1 kilo de camu camu
1 litro de agua hervida
azúcar y hielo algusto
Lavar y partir por la mitad . Exprimir el jugo en la jarra con el litro de agua, agregar el azúcar al gusto mover y colar. Se toma fresco o helado.





JUGO DE AGUAJINAPara 1 Jarra

2 tazas de pulpa de aguaje 
2 tazas de agua 
Azúcar 
Hielo
Poner la pulpa de aguaje en un recipiente con agua y machacarla hasta que la fruta suelte el jugo. Colar,verter a una jarra, agregar azúcar y hielo a gusto.


JUGO DE TUMBO
Para 1 Jarra

8 tumbos
4 vasos de agua fría 
Azúcar al gusto
Pelamos los tumbos y les sacamos las pepas.Colocamos la fruta en la licuadora, junto con el agua y el azúcar, y licuamos. No es un jugo, espeso sino ligero.



JUGO DE CHAPO
Para 1 Jarra de Litro

2 manos de plátanomaduros
1 litro de agua
azúcar al gusto
Sacar la cascara a los plátanos maduros. Poner el litro de agua en una olla, luego agregar los plátanos y ponerlos a hervir por espacio de 30minutos, apagar y dejar enfriar. Poner el maduro en un recipiente, para luego aplastar con un tenedor, agregando el agua restante de la cocción del plátano. Poner azúcar al gusto y servir.