Jugueria
Páginas: 7 (1679 palabras)
Publicado: 28 de mayo de 2010
TRABAJO FINAL
CURSO:
RECURSOS HUMANOS
PROFESORA:
SRA. LUCÍA ORONOZ
PARTICIPANTES GRUPO Nº 1:
LJUBICA BRAVO
PATRICIA GODOY
MANUEL TRUDEL
LINDA VÁSQUEZ
ROSANA VIACAVA
TRABAJO PRACTICO Nº 1
OBJETIVO:
El presente trabajo práctico tiene como objetivo aprender a estructurar nuestra empresa, identificar los puestos de trabajo y diseñar cada uno de ellosestableciendo las condiciones necesarias para el buen desarrollo del negocio.
NOMBRE DE LA EMPRESA: DATE UN GUSTO
RUBRO: JUGUERÍA – SANGUCHERÍA
DIRECCIÓN: CALLE MANUEL SEGURA Nº 108, LINCE
Empresa Gastronómica
DATE UN GUSTO es una juguería que pertenece al rubro gastronómico y cuya principal actividad es la elaboración de jugos y sanguches.
Organigrama de la empresa
RELACIONESCOLATERALES
Como relaciones colaterales tenemos:
➢ Cajero – Mozo
➢ Mozo – Juguero
➢ Mozo – Sanguchero
➢ Limpieza – Juguero
➢ Limpieza – Mozos
PUESTOS EN LA EMPRESA
Los puestos creados y establecidos en DATE UN GUSTO servirán para la buena atención de los clientes. El Manual de Funciones y la Descripción de Puestos servirán para orientar a los colaboradores sobre susfunciones, deberes y derechos, nivel jerárquico e importancia que ocupa en la empresa.
Los puestos que tenemos en DATE UN GUSTO son:
1. Administrador
2. Mozo
3. Juguero 1 y 2
4. Sanguchero 1 y 2
5. Limpieza
6. Cajero
7. Delivery
HORARIOS DEL PERSONAL
En DATE UN GUSTO tenemos la obligación de satisfacer a nuestros comensales desde temprano; es por ello queestablecimos como horario de atención el de 07:00 am. a 07:00 pm.
Para lograr nuestros objetivos contamos con un capital humano constituido por diez personas; dividiendo los horarios de cada colaborador de la siguiente manera:
ADMINISTRADOR:
El horario del administrador depende de las tareas que deba realizar durante el día por lo tanto, el horario será SIN RESTRICCIONES.
JUGUERO I y SANGUCHEROI:
➢ PRIMER BLOQUE HORARIO: 07:00 a.m. - 11:30 a.m.
➢ ALMUERZO: 11:30 a.m. - 12:00 p.m.
➢ SEGUNDO BLOQUE HORARIO: 12:00 p.m. - 03:00 p.m.
JUGUERO II Y SANGUCHERO II
➢ PRIMER BLOQUE HORARIO: 11:00 a.m. - 03:30 p.m.
➢ ALMUERZO: 03:30 a.m. - 04:00 p.m.
➢ SEGUNDO BLOQUE HORARIO: 04:00 p.m. - 07:00 p.m.
MOZO I
➢ PRIMER BLOQUE HORARIO: 09:00 a.m. - 01:30 p.m.➢ ALMUERZO: 01:30 p.m. - 02:00 p.m.
➢ SEGUNDO BLOQUE HORARIO: 02:00 p.m. - 05:00 p.m.
MOZO II
➢ PRIMER BLOQUE HORARIO: 11:00 a.m. - 03:30 p.m.
➢ ALMUERZO: 03:30 p.m. - 04:00 p.m.
➢ SEGUNDO BLOQUE HORARIO: 04:00 p.m. - 07:00 p.m.
CAJERA
➢ PRIMER BLOQUE HORARIO: 11:00 a.m. - 03:30 p.m.
➢ ALMUERZO: 03:30 p.m. - 04:00 p.m.
➢ SEGUNDO BLOQUE HORARIO: 04:00p.m. - 07:00 p.m.
LIMPIEZA
➢ PRIMER BLOQUE HORARIO: 11:00 a.m. - 03:30 p.m.
➢ ALMUERZO: 03:30 p.m. - 04:00 p.m.
➢ SEGUNDO BLOQUE HORARIO: 04:00 p.m. - 07:00 p.m.
EMPLEADO PARA DELIVERY
➢ PRIMER BLOQUE HORARIO: 08:00 a.m. - 02:00 p.m.
➢ ALMUERZO: 02:00 p.m. - 02:30 p.m.
➢ PRIMER BLOQUE HORARIO: 02:30 p.m. - 04:00 p.m.
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Se ha determinadoal administrador como colaborador principal debido a la responsabilidad que tiene en la empresa para el buen funcionamiento de la misma.
|Nombre del puesto |ADMINISTRADOR |
|Posición del puesto |Nivel Superior|
|Subordinado a |Dueño de la empresa |
|Supervisa a |Cajero, Mozos, Jugueros, Sangucheros, |
| |Persona de...
CURSO:
RECURSOS HUMANOS
PROFESORA:
SRA. LUCÍA ORONOZ
PARTICIPANTES GRUPO Nº 1:
LJUBICA BRAVO
PATRICIA GODOY
MANUEL TRUDEL
LINDA VÁSQUEZ
ROSANA VIACAVA
TRABAJO PRACTICO Nº 1
OBJETIVO:
El presente trabajo práctico tiene como objetivo aprender a estructurar nuestra empresa, identificar los puestos de trabajo y diseñar cada uno de ellosestableciendo las condiciones necesarias para el buen desarrollo del negocio.
NOMBRE DE LA EMPRESA: DATE UN GUSTO
RUBRO: JUGUERÍA – SANGUCHERÍA
DIRECCIÓN: CALLE MANUEL SEGURA Nº 108, LINCE
Empresa Gastronómica
DATE UN GUSTO es una juguería que pertenece al rubro gastronómico y cuya principal actividad es la elaboración de jugos y sanguches.
Organigrama de la empresa
RELACIONESCOLATERALES
Como relaciones colaterales tenemos:
➢ Cajero – Mozo
➢ Mozo – Juguero
➢ Mozo – Sanguchero
➢ Limpieza – Juguero
➢ Limpieza – Mozos
PUESTOS EN LA EMPRESA
Los puestos creados y establecidos en DATE UN GUSTO servirán para la buena atención de los clientes. El Manual de Funciones y la Descripción de Puestos servirán para orientar a los colaboradores sobre susfunciones, deberes y derechos, nivel jerárquico e importancia que ocupa en la empresa.
Los puestos que tenemos en DATE UN GUSTO son:
1. Administrador
2. Mozo
3. Juguero 1 y 2
4. Sanguchero 1 y 2
5. Limpieza
6. Cajero
7. Delivery
HORARIOS DEL PERSONAL
En DATE UN GUSTO tenemos la obligación de satisfacer a nuestros comensales desde temprano; es por ello queestablecimos como horario de atención el de 07:00 am. a 07:00 pm.
Para lograr nuestros objetivos contamos con un capital humano constituido por diez personas; dividiendo los horarios de cada colaborador de la siguiente manera:
ADMINISTRADOR:
El horario del administrador depende de las tareas que deba realizar durante el día por lo tanto, el horario será SIN RESTRICCIONES.
JUGUERO I y SANGUCHEROI:
➢ PRIMER BLOQUE HORARIO: 07:00 a.m. - 11:30 a.m.
➢ ALMUERZO: 11:30 a.m. - 12:00 p.m.
➢ SEGUNDO BLOQUE HORARIO: 12:00 p.m. - 03:00 p.m.
JUGUERO II Y SANGUCHERO II
➢ PRIMER BLOQUE HORARIO: 11:00 a.m. - 03:30 p.m.
➢ ALMUERZO: 03:30 a.m. - 04:00 p.m.
➢ SEGUNDO BLOQUE HORARIO: 04:00 p.m. - 07:00 p.m.
MOZO I
➢ PRIMER BLOQUE HORARIO: 09:00 a.m. - 01:30 p.m.➢ ALMUERZO: 01:30 p.m. - 02:00 p.m.
➢ SEGUNDO BLOQUE HORARIO: 02:00 p.m. - 05:00 p.m.
MOZO II
➢ PRIMER BLOQUE HORARIO: 11:00 a.m. - 03:30 p.m.
➢ ALMUERZO: 03:30 p.m. - 04:00 p.m.
➢ SEGUNDO BLOQUE HORARIO: 04:00 p.m. - 07:00 p.m.
CAJERA
➢ PRIMER BLOQUE HORARIO: 11:00 a.m. - 03:30 p.m.
➢ ALMUERZO: 03:30 p.m. - 04:00 p.m.
➢ SEGUNDO BLOQUE HORARIO: 04:00p.m. - 07:00 p.m.
LIMPIEZA
➢ PRIMER BLOQUE HORARIO: 11:00 a.m. - 03:30 p.m.
➢ ALMUERZO: 03:30 p.m. - 04:00 p.m.
➢ SEGUNDO BLOQUE HORARIO: 04:00 p.m. - 07:00 p.m.
EMPLEADO PARA DELIVERY
➢ PRIMER BLOQUE HORARIO: 08:00 a.m. - 02:00 p.m.
➢ ALMUERZO: 02:00 p.m. - 02:30 p.m.
➢ PRIMER BLOQUE HORARIO: 02:30 p.m. - 04:00 p.m.
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Se ha determinadoal administrador como colaborador principal debido a la responsabilidad que tiene en la empresa para el buen funcionamiento de la misma.
|Nombre del puesto |ADMINISTRADOR |
|Posición del puesto |Nivel Superior|
|Subordinado a |Dueño de la empresa |
|Supervisa a |Cajero, Mozos, Jugueros, Sangucheros, |
| |Persona de...
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