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Objetivos Específicos
Investigar sobre la importancia de las propiedades curativas y preventivas que tiene la zanahoria
Conocer mas sobre la vitamina “A”
Tomar conciencia sobre las consecuencias negativas que puede ocasionar la carencia de la vitamina “A” en el organismo
Identificar la composición química y propiedades de la zanahoria
Elaborar productos culinarios, cosméticos ygastronómicos a partir de la zanahoria
Valorar el consumo de la zanahoria como fuente de la vitamina “A”















Metodología
El tipo de estudio a implementar es descriptiva porque nuestra información tiene como fin transmitir la importancia del consumo de la zanahoria para prevenir enfermedades, dando a conocer a toda la comunidad educativa del Colegio Nacional de las Américas en elaño 2012 los beneficios que aporta el consumo de la zanahoria como medida preventiva y curativa de muchas enfermedades


















Fundamentación
La zanahoria constituye una de las fuentes mas conocida de la vitamina “A” que contribuye al aumento del sistema inmunológico previniendo las enfermedades infecciosas, ya que estimula las funciones inmune, entre ella la reparaciónde tejidos infectados y aumenta la resistencia a la infección
Con este proyecto se tiene la intención de concientizar a la comunidad educativa del Colegio Nacional de las Américas la importancia del consumo de la zanahoria ya que contribuye para la buena visión, la piel y al organismo aporta alto nivel de inmunidad para la defensa contra múltiples enfermedadesBibliografía
www.wikipedia.org
www.zonadiet.com
www.lahuerta.com
www.cocina.es
www.google.com
www.botanical-online.com
















Conclusión
Para concluir con el presente trabajo, se pudo hacer referencia a la importancia que tiene el consumo de la zanahoria; ya que la misma posee una gama de características fundamentales y que se estrechan de manera muy compacta parapoder captar la información o para lograr los objetivos propuestos. Además por medio de este trabajo hemos logrado concientizar a la comunidad educativa del Colegio Nacional de las Américas la importancia de agregar a nuestra dieta diaria el consumo de la zanahoria ya que este tiene muchas propiedades preventivas curativa y tiene usos culinarios farmacéuticas y cosméticosTenga en cuenta
Las zanahorias demasiado grandes han pasado su etapa de madurez y resultan menos sabrosas
Pueden cosecharse en distintas etapas de su desarrolla, según se deseen mas o menos grandes
Durante épocas cálidas la cosecha no debe dilatarse. Sin embargo durante el invierno, se puede prolongar hasta 2 meses
Las zanahorias enanas (del tamaño de un dedo) por lo general son suavesy muy dulces
Aunque aguantan el calor, crecen mejor cuando se las siembra en la mitad de primavera
Cuando se las planta al final del verano, maduran rápidamente en el periodo otoñal
Si se carga demasiado la siembra, las zanahorias crecen pegadas o torcidas
Cuidados con las juntas
Hay vegetales que segregan etileno durante su maduración, y ese gas en contacto con la zanahoria le confiere unsabor amargo. Por eso conviene no almacenar zanahorias con manzanas, bananas ni melones









Soluciones caseras para problemas comunes
Estrías: pele y corte en rodajas finas cuatro zanahorias. Hierva, aplique sobre las estrías y cubra con una gasa durante 20 minutos. El beta caroteno actúa mejorando el color blanco de estas lesiones de la piel
Piel deshidratada: consuma a diariojugo de zanahorias con miel y unas gotas de limón
Elasticidad de la piel: mezcle en una licuadora jugo de zanahoria con una yema de huevo, 10 gotas de aceite de oliva y una cucharada de miel. Aplique la mezcla sobre el rostro a la parte del cuerpo que quiera tratar durante 20 minutos. Limpie con esponja y agua tibia.
Forúnculos y heridas: ralle la pulpa de la zanahoria cruda. Haga una...