Julio 2015
3,00
19.161,00
0.25
2.047,86
4.339,14
67,94
13.017,43
0.25
Entradas
JardinMarisco
16.555,00
43,00
711.865,00
9.16
4.993,50
11.561,50
69,84
497.144,38
9.70
Entradas
2003
Sopa Cebollas
4.622,00
58,00
268.076,00
3.45
747,86
3.874,14
83,82
224.700,20
4.39
Entradas
2031
Gravlax de salmo
6.555,00
22,00
144.210,00
1.86
1.818,15
4.736,85
72,26104.210,61
2.03
Entradas
2004
JardinMarisco
16.555,00
1,00
16.555,00
0.21
5.015,62
11.539,38
69,70
11.539,38
0.23
Entradas
2003
Sopa Cebollas
4.622,00
3,00
13.866,00
0.18
727,15
3.894,85
84,27
11.684,54
0.23
Entradas
2703
Tartaro Res
6.891,00
35,00
241.185,00
3.10
2.706,05
4.184,95
60,73
146.473,33
2.86
Entradas
2032
Mejillas Pil Pil
5.462,00
22,00
120.164,001.55
1.028,39
4.433,61
81,17
97.539,52
1.90
Entradas
2012
Ostion /Librillo
6.218,00
54,00
335.772,00
4.32
2.325,32
3.892,68
62,60
210.204,61
4.10
Entradas
2017
Terrina Foie Gra
10.924,00
8,00
87.392,00
1.12
3.792,62
7.131,38
65,28
57.051,04
1.11
Entradas
2021
Carpa Pato
6.050,00
8,00
48.400,00
0.62
1.395,03
4.654,97
76,94
37.239,72
0.73
Entradas
2021Carpa Pato
6.050,00
1,00
6.050,00
0.08
1.405,85
4.644,15
76,76
4.644,15
0.09
Entradas
2010
Turri C/Mayonesa
12.605,00
36,00
453.780,00
5.84
6.786,76
5.818,24
46,16
209.456,73
4.09
Entradas
2719
Tartaro Atun
8.571,00
73,00
625.683,00
8.05
2.869,56
5.701,44
66,52
416.205,40
8.12
Entradas
2010
Turri C/Mayonesa
12.605,00
2,00
25.210,00
0.32
6.890,35
5.714,6545,34
11.429,31
0.22
Entradas
2719
Tartaro Atun
8.571,00
3,00
25.713,00
0.33
2.900,47
5.670,53
66,16
17.011,60
0.33
Entradas
2013
Ostion Pil-Pil
5.798,00
1,00
5.798,00
0.07
2.006,40
3.791,60
65,40
3.791,60
0.07
Entradas
2020
Suf.3 Quesos
6.387,00
6,00
38.322,00
0.49
903,76
5.483,24
85,85
32.899,44
0.64
Entradas
2016
Camembert Grat
5.210,00
25,00130.250,00
1.68
1.286,68
3.923,32
75,30
98.082,89
1.91
Entradas
2016
Camembert Grat
5.210,00
2,00
10.420,00
0.13
1.286,04
3.923,96
75,32
7.847,92
0.15
Entradas
2009
Machas Parmesana
6.639,00
389,00
2.582.571,00
33.22
2.490,68
4.148,32
62,48
1.613.695,74
31.50
Entradas
2011
Camaron Pil Pil
5.966,00
86,00
513.076,00
6.60
1.371,38
4.594,62
77,01
395.137,22
7.71Entradas
2018
Carpa Pulpo
5.378,00
56,00
301.168,00
3.87
1.144,68
4.233,32
78,72
237.066,18
4.63
Entradas
2006
Tempura Camarone
5.462,00
54,00
294.948,00
3.79
1.747,07
3.714,93
68,01
200.606,21
3.92
Entradas
1272
Sopa Cebolla M
0,00
19,00
0,00
0.00
723,32
-723,32
0,00
-13.743,15
-0.27
Entradas
2009
Machas Parmesana
6.639,00
13,00
86.307,00
1.11
2.492,434.146,57
62,46
53.905,36
1.05
Entradas
2040
Ceviche Salmon
2004
2023
Fru. Mar Whisky
7.731,00
10,00
77.310,00
0.99
3.389,53
4.341,47
56,16
43.414,68
0.85
Entradas
2011
Camaron Pil Pil
5.966,00
4,00
23.864,00
0.31
1.379,88
4.586,12
76,87
18.344,48
0.36
Entradas
2018
Carpa Pulpo
5.378,00
1,00
5.378,00
0.07
1.146,39
4.231,61
78,68
4.231,61
0.08
Entradas
2006Tempura Camarone
5.462,00
1,00
5.462,00
0.07
1.747,47
3.714,53
68,01
3.714,53
0.07
Entradas
2040
Ceviche Salmon
6.387,00
87,00
555.669,00
7.15
2.013,81
4.373,19
68,47
380.467,54
7.43
Entradas
1257
Carp de pulpo M
0,00
22,00
0,00
0.00
1.192,05
-1.192,05
0,00
-26.225,07
-0.51
Entradas
2603
Entraña
11.612,84
37,00
429.675,00
1.66
3.068,85
8.543,99
73,57316.127,49
1.74
Fondos
2610
Pollo Plancha
4.622,00
66,00
305.052,00
1.18
852,34
3.769,66
81,56
248.797,26
1.37
Fondos
2617
Fetu S/S Niños
3.866,00
10,00
38.660,00
0.15
286,66
3.579,34
92,59
35.793,39
0.20
Fondos
2603
Entraña
11.849,00
1,00
11.849,00
0.05
2.968,23
8.880,77
74,95
8.880,77
0.05
Fondos
2610
Pollo Plancha
4.622,00
1,00
4.622,00
0.02
823,73...
Regístrate para leer el documento completo.