Julio

UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL
ESTADO DE HIDALGO

INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA SALUD

PLAN DE ALIMENTACIÓN HIPOCALORICO
PACIENTE: BRENDA DAMARIS DIAZ PLUMA
L.N. JULIO RAFAEL ROSIQUEZ REYES

Domingo 4 de noviembre de 2012

PLAN DE ALIMENTACION CICLICO
(15 días)
DIA 1 | DIA 2 | DIA 3 | DIA 4 |
DesayunoCoctel de fruta * ½ plátano * ½ taza de papayaQuesadillas (2) * 2 Tortilla deharina integral * 40 grs de queso panela c/u * 3 rebanadas de aguacate1 licuado de fresa * 1 taza de leche light * 8 piezas de fresa máx. | Desayuno1 taza de jugo (al gusto)Pechuga rellena * 1 pechuga mediana * 1 rebanada de jamón de pavo * 30 grs de queso Oaxaca1 tortilla de maízPan tostado * 1 pieza de pan tostado * 2 cdtas de mermelada | DesayunoPlato de cereal1 taza de lechelight1 taza de cereal integral1 quesadilla1 tortilla de harina integral40 grs de queso panela1 1/2 pieza de kiwi | DesayunoSincronizada con pico de gallo2 tortillas de harina integral2 rebanadas de jamon de pavo60 grs de queso panela2 rebanadas de aguacatePico de galloJitomate, cebolla y chile verde al gusto1 taza de jugo de naranja con guayaba o limon2 naranja mediana1 limon o 2 guayabas sinsemillas |
Colación matutina1 manzana1 eq. de azucares sin grasa | Colación matutina1 yogurt de fruta bebible1 taza de papaya picada1 eq de azucares sin grasa | Colacion matutina1 manzana1 eq de azucares sin grasa | Colacion matutina1 taza de melon picado1 eq de azucares sin grasa |
Comida½ taza de arroz * Con jitomate, chicharos y zanahoria al gustoBistec a la mexicana * 1 bistec de res grande* Con jitomate, chile verde y cebolla al gusto2 tortillas de maíz2 galletas de avena con pasasAgua natural al gusto | Comida¼ de taza de arroz rojo * Con jitomateFilete empanizado * 1 filete medianoAcompañar con ensalada de zanahoria y jícama * ½ taza de zanahoria * ½ taza de jícama3 tortillas de maíz½ rebanada de queso frescoAgua natural al gusto | ComidaPechuga empanizada1 pechugaempanizada medianaEnsalada1/4 de taza de lechuga1/4 de taza de pepino1/2 de jitomate1/2 taza de frijoles refritos8 totopos2 tortillas de maiz2 galletasde malvadiscoAgua de sabor limon con pocoa azucar | ComidaSopa de tortilla2 tortillas de maiz1 cda de aceite de oliva1/2 taza de jitomate bola1/8 de cebolla en rodajas1/4 de diente de ajo1 taza de caldo de pollo1/4 de rama de perejil1/2 chile pasillasin semillas1/2 cucharada de oregano30 grs de queso panela en cubos1 pechuga azada chica1/2 taza de frijoles refritosAgua natural (libre) |
Colación vespertina1 taza de zanahoria rayada con limón1 ½ taza de palomitas de maíz caceras con poca sal1 eq de azucares sin grasa | Colación vespertina1 taza de pepinos en rodajas con limón y poco chile1 eq de azucares sin grasa | Colacion vespertina1/2jugo de zanahoria1 1/2 taza de palomitas de maíz1 eq de azucares sin grasa | Colacion vespertina2 1/2 tazs de palomitas de maíz naturales con poca sal |
Cena1 licuado de plátano * 1 taza de leche light * 1 plátano entero medianoHuevos revueltos * 2 huevos revueltos * ½ taza de frijoles refritos2 rebanadas de pan integral½ pieza de pan de dulce | Cena1 licuado de fresa * 1 taza d lechelight * 8 fresas máx.Salchicha rellena * 1 salchicha de pavo * ½ rebanada de queso amarilloPan tostado * 1 pieza de pan tostado integral * 1 cdta de mantequilla * 1 cdta de azúcar | CenaNuggets de pollo3 piezas de nuggets de pollo Ensalada1/2 taza de zanahoria rayada1/4 de taza de jicama rayada1 taza de avena con yogurt natural o leche1 taz de melon | CenaTacos dorados3 tortillas demaiz1/2 papa grandelechuga libre2 cdas de queso rayado jitomate y cebolla1 taza de jugo de naranja natural |

DIA 5 | DIA 6 | DIA 7 |
DesayunoSándwich2 piezas de pan integralLechuga libre2 rodajas de jitomate1/4 de pieza de aguacate1 rebanada de jamón de pavo40 grs de queso panelaLicuado de manzana1 taza de leche light1 pieza de manzana | Desayuno1 taza de leche light1 taza de de cereal...