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Proceso unitario:
Los cambios químicos que ocurren en el reactor o reacciones químicas como oxidación, nitración, polimerización, reducción, esterificación, etc., se conocen con el nombre de Procesos Unitarios.
CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS UNITARIOS.
Son aquellos que requieren de una o más operaciones, en las que ocurren transformaciones químicas.
Los procesos unitarios están clasificados deacuerdo con el tipo de reacción química involucrada. En 1945, en su texto "The Chemical Process Industries" el profesor R. N. Shreve clasificó los principales procesos unitarios de la siguiente manera:
1. Combustión
2. Oxidación
3. Neutralización
4. Formación de silicatos
5. Caustización
6. Electrólisis
7. Doble descomposición
8. Calcinación
9. Nitración
10. Esterificación
11.Reducción
12. Amonólisis
13. Halogenación
14. Sulfonación
15. Hidrólisis
16. Hidrogenación
17. Alquilación
18. Reacción de Friedeí-Crafts
19. Condensación
20. Polimerización
21. Fermentación
22. Diasotización y acoplamiento
23. Pirólisis
24. Aromatización
25. Isomerización

Operación unitaria:
Es cada una de las acciones necesarias de transporte, adecuación y/o transformación de lasmaterias implicadas en un proceso químico.Las operaciones físicas realizadas para producir estos cambios, tales como transmisión de calor, flujo de fluidos, destilación, etc., son llamadas Operaciones Unitarias.
CLASIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES UNITARIAS.
Las operaciones unitarias son de naturaleza física. Se pueden dividir en 5 grandes grupos:
1. Flujo de fluidos.
2. Transmisión de calor.
3.Mezclado.
4. Separación: Destilación, extracción, absorción, adsorción, evaporación, cristalización, humidificación, secado, filtración y centrifugación.
5. Manejo de sólidos: Compresión, molienda, tamizado y fluidización. No hay una clara división entre algunas operaciones. El funcionamiento de un evaporador continuo requiere de conocimientos sobre flujo de fluidos, transferencia de calor; así mismola cristalización, como en la obtención del hidrosulfito, puede ocurrir en la evaporación, etc.

Las operaciones unitarias
Operaciones unitarias de separación basadas en el transporte de cantidad de movimiento
Operación unitaria Medio de separación Principio de separación Fases a separar
Sedimentación Acción gravitatoria Diferencia de densidad S-L o L-L
Clasificación hidráulica Accióngravitatoria y flujo de líquido Diferencia de densidad y de tamaño S1-S2
Flotación Acción gravitatoria y flujo de aire Diferencia de densidades y mojabilidad S1-S2 o S-L
Filtración Placa filtrante Diferencia de presiones S-L o S-G
Centrifugación Fuerza centrífuga Diferencia de densidad S-L o L-L








Características para la realización de los procesos unitarios y operaciones unitariasdelos siguientes términos:
A) operaciones unitarias:
FILTRACION:
Separación de las partículas sólidas en suspensión en un fluido, mediante el paso forzado de este atreves de un medio filtrante o membrana sobre la cual depositan los sólidos.
DESTILACION:
Separación de los componentes de una mezcla liquida por vaporización de la misma. Al calentar primero se desprenden los componentes másvolátiles y va quedando un residuo líquido constituido por las sustancias de punto de ebullición mas alto.
CENTRIFUGACION:
Procedimiento de separación de líquidos mezclados o de partículas sólidas en suspensión en un líquido por efecto de una fuerza centrifuga.
TRITURACION:
Se usa pare reducir sólidos duros a tamaños menos grandes y más manejables.
SECADO:
Operación de separar un liquido queacompaña a un sólido.
EXTRACCION:
Operación química básica de separación de sustancias disueltas en liquidas.
DISOLUCION:
Mezcla de dos o mas componentes cuyas propiedades varían al ser modificadas sus proporciones.
CRISTALIZACION:
Proceso físico por el cual un cuerpo adquiere la estructura cristalina. Puede realizarse por sublimación por fusión y posteriormente por enfriamiento de la masa...