Juridicos fundamentales

Los becerros al nacer son agamaglobulinemicos, nacen con niveles de gammaglobulinas muy bajas, porque la placenta de la madre no permite el paso de inmunoglobulinas al becerro, y esto se debe por el tipo de placentación de los bovinos, la placentación se clasifica morfológicamente como cotiledonaria ya que el útero esta en contacto con los cotiledones de la placenta fetal, los cotiledones sonvellosidades coriónicas cóncavas muy irrigadas que al unirse con la carúncula forman los placentomas, las carúnculas son convexas, se distribuyen en 4 hileras, 2 ventrales y 2 dorsales que se encuentran en los cuernos y el cuerpo uterino, existen entre 75 y 120 placentomas.
Histológicamente la placenta se clasifica en epiteliocorial, tiene 6 capas histológicas en donde el endometrio uterino intactose pone en contacto con el corion intacto
La respuesta inmune puede estar presente en vida fetal, el feto es capaz de producir anticuerpos frente a un estímulo antigénico desde los 90 – 120 días y en el último tercio de la gestación ya responder a una gran variedad de antígenos,
Al ingerir el calostro con las inmunoglobulinas, se produce la transferencia pasiva, y se adquiere la inmunidadpasiva, las inmunoglobulinas calostrales se absorben en el intestino delgado por micropinocitosis en las células cilíndricas del epitelio, el transporte y absorción de las inmunoglobulinas calostrales a través del epitelio intestinal se lleva a cabo por medio de vacuolas que llegan a los vasos linfáticos, de ahí pasan al conducto torácico y posteriormente a la sangre, este proceso es muy rápido de talforma que se pueden detectar inmunoglobulinas en el conducto linfático torácico en 80 – 120 minutos de haber ingerido el calostro, en 24 horas las células epiteliales de tipo fetal han sido reemplazadas en su totalidad por células incapaces de absorber inmunoglobulinas, se desconoce por que se interrumpe esta absorción, la desaparición de la permeabilidad intestinal a las inmunoglobulinascalostrales se acelera después de 12 horas de nacido, la tasa de absorción depende de la calidad del calostro, la absorción es mayor cuando maman directamente de la ubre que en los que se alimentan artificialmente
Las inmunoglobulinas producidas por los bovinos son la IgA, IgG1, IgG2, IgM.
El 60% de las IgA se sintetizan en la glándula mamaria, las IgG proceden del suero de la madre, la IgM procede deambas partes
Aproximadamente la capacidad de absorción de la IgG es del 90 %, de la IgM es del 59 % y de la IgA es del 48 %
El periodo máximo de absorción de inmunoglobulinas calostrales se produce durante las primeras 6 a 8 horas de vida, y esta puede ir disminuyendo paulatinamente, más sin embargo la absorción de la IgG se puede mantener durante 27 horas, la IgA durante 22 horas y la IgMdurante 16 horas, alcanzan su nivel máximo de inmunoglobulinas 24 horas después del parto.
La IgA es la inmunoglobulina que se encarga de los mecanismos de defensa de las mucosas, activando la inmunidad de mucosas, pero los niveles de IgA sintetizadas en la glándula mamaria son muy bajos por lo que esta función la desempeña la IgG
Junto con las inmunoglobulinas se absorben otra serie de proteínascomo las globulinas séricas bovinas, albúmina, polisacáridos de alto peso moléculas, vitaminas, minerales y otros constituyentes del calostro como las enzimas gamma glutamina transferasa, la absorción no es específica solo para inmunoglobulinas calostrales.
La concentración ideal de inmunoglobulinas debe ser de 80 mg/ml para asegurar la adecuada transferencia pasiva por unidad de volumen ingerido,esto se debe tal vez a un mayor número y afinidad de los receptores relacionados con la transferencia de IgG1 a la ubre, solo el 8 % del calostro producido en un rancho tiene esta calidad, el 13.5 % es de calidad mediocre, contiene de 20 a 50 miligramos/ ml y el 80 % es de calidad pobre con menos de 20 miligramos de inmunoglobulinas por mililitro de calostro. La cantidad de calostro producido...