JUST IN TIME (JIT)
Manufactura Justo A Tiempo en la empresa Bimbo
El Just In Time (JIT) es un conjunto integrado de actividades diseñadas para lograr un alto volumen de producción,En la empresa Bimbo Marinela utilizan sistemas inventarios mínimos de materias primas, trabajo en proceso y productos terminados, y se basa en la lógica de que nada se producirá hasta cuando senecesite, y dicha necesidad es determinada por la demanda real del producto.
El Just In Time es el método japonés de productividad creado y utilizado por primera vez en el Sistema de Producción deToyota en su División de Autos para poner a estos últimos en la Vanguardia en Términos de Tiempo de Entrega y Calidad, creado por Tai Ichi Ohno en la década de los setentas, basado en la Filosofía de laEliminación del Desperdicio y el Respeto por la Gente, y apoyado en siete elementos principales y de seis fases en su proceso que a continuación detallo.
Ahora bimbo utiliza el JIT (Just In Time)como una de sus principales herramientas para ser más competitivo en el mercado global.
Existe una relación entre el JIT y otras áreas como lo son Inventarios, puesto que eso es lo que regula elJIT los inventarios y la producción a través de los Sistemas y otros elementos, afecta también áreas como la logística, ya que de la eficiencia de ésta área dependerá el éxito o el fracaso del SistemaJust In Time, puesto que al tener menores inventarios, eso reduce el margen de error de este tipo de departamento, afecta también el área de embarques porque las entregas a los clientes deben de serfrecuentes, áreas como Producción se ven afectadas porque el JIT sólo permite producir sólo lo necesario, ya que el resto se considera desperdicio, y el área de mercadotecnia debe de preocuparse por suparte de poder manejar una demanda de tipo controlable y predecible para ayudar al correcto desarrollo e implementación del JIT en la empresa Bimbo.
Las características siguientes respaldan al...
Regístrate para leer el documento completo.