Justificacion

3.2.4 Plaza de Mercado 20 de Julio
La Plaza de Mercado del Veinte de Julio esta ubicada en la localidad de San Cristóbal en la
dirección Cra. 6a # 24-60 sur. Fue construida en el año 1974 por la Empresa Distrital de
Servicios Públicos EDIS, en un lote de 4.733m². El proyecto arquitectónico define un edificio de
4.170 m² de área construida con una ocupación del 81% del terreno. En laactualidad la
administra la Señora Mireya Angarita.
El diseño original de la plaza se previó en dos pisos, destinado el primero a áreas operativas y
comerciales, mientras que el segundo se reservó para administración, servicios comunitarios y
alimentos procesados. En la actualidad la plaza ha mantenido en utilización los dos pisos del
diseño original conservando la destinación genérica delos mismos pero modificándose el uso
individual de los puestos, locales y áreas de servicio.
La plaza tiene forma de anillo rectangular periférico conformado por locales exteriores y por
locales interiores construidos en mampostería. En este anillo se encuentran también las zonas
operativas tales como bodegas o depósitos, servicios sanitarios públicos y sitio de lavado de
productos.3.2.4.1 Actividades de la plaza 20 de Julio
La plaza se caracteriza por tener un comercio importante de Verduras en primer lugar, Frutas
en segundo lugar y Cárnicos en tercero. Se encuentran áreas importantes dedicadas a la venta
de tubérculos, granos, abarrotes, y cocinas. Las actividades que se realizan en la plaza son:
¾ Carga y descarga de alimentos
¾ Venta de verduras y frutas
¾Venta de Hierbas y plantas
¾ Venta de cárnicos y pescados

¾ Venta de Tubérculos
¾ Venta de derivadoslácteos
¾ Venta abarrotes
¾ Venta de alimento procesados
¾ Operaciones de limpieza
¾ Operaciones de manejo de residuos sólidos
¾ Operaciones de administración
¾ Uso de baterías de baños

Introduccion
INTRODUCCIÓN
El presente trabajo es el resultado del interés de la Unidad Ejecutiva de Servicios Públicos,
UESP y el Departamento Técnico Administrativo del Medio Ambiente, DAMA, enadelantar una
labor integral y coordinada, desde el Distrito hacia las plazas de mercado Distritales, para
involucrar la gestión ambiental y sanitaria en el ejercicio de la gestión pública como un proceso
organizado, continuo e inherente a ésta.
De conformidad con la propuesta presentada por el Programa de Investigación sobre Residuos,
de la Universidad Nacional de Colombia, se presentael Informe Final del Proyecto
“Establecimiento de los Lineamientos de Gestión Ambiental y Sanitaria en las Plazas de
Mercado del Distrito Capital”. Este informe tiene como objetivo presentar los lineamientos de
gestión ambiental y sanitaria, el diagnóstico del estado ambiental y sanitario de las plazas de
mercado, el consolidado de la calificación y la clasificación de las mismas, losplanes de acción
para cada una de éstas, especificando los costos globales, y el informe de los sitios que
realizan aprovechamiento de los residuos orgánicos de las plaza.
Para cumplir el objetivo planteado, y tras el análisis preliminar, se planteó abordar el tema como
una propuesta que apuntará a lograr la organización de las piezas que entran en juego en la
gestión ambiental de lasplazas de mercado, partiendo de la base del conocimiento del estado
actual de las plazas, su realidad y construyendo los lineamientos que permitan conducir y
proponer una estructura Distrital, para alcanzar los objetivos de la gestión ambiental y articularla
con sus procesos de gestión pública.
De otro lado, si partimos de la consideración, de la plaza de mercado como un sistema en el
que...