Justificacion

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La enfermedad celiaca a pesar de no ser una patología la cual escuchemos diariamente sobre ella , ni la veamos tan común , se ha convertido en los últimos años en un problema queafecta cada vez más número de personas, sin importar sexo, edad , situación socioeconómica , se dice que es un problema para el que la padece , ya que esta es una enfermedad que una vez que aparece ,no se encontrara la cura , el paciente debe de aprender a vivir con esta y requerirá de una serie de cuidados y hábitos en su estilo de vida para poder mejorar sus síntomas y así su bienestar , yaque hasta el momento el mejor y único tratamiento para controlarla es llevando una adecuada dieta , donde no consuman ningún tipo de producto que contenga eso que tanto daño les hace , el gluten , yaque al no consumirlo , conduce a la desaparición de los síntomas clínicos , así como a la normalización de la mucosa intestinal y previene las complicaciones.
Debido a los grandes casos de personasque presentan esta patología, es que se tiene la necesidad de realizar una amplia investigación de todos los aspectos que abarquen dicha enfermedad con el fin de que no solo el que la padececonozca a fondo de ella, sino también todos los demás, ya que esta puede aparecer en cualquier momento y es importante mantener una sociedad educada , es necesario que familiares y personas cercanas deun paciente con enfermedad celiaca sepan exactamente de qué se trata , porque se da , que síntomas tienen , y que dieta debe de llevarse , para que puedan ser un apoyo para estos.
Esta patología seha vuelto tan trascendental por el gran reto que significa tanto para los médicos clínicos que tienen que diagnosticarla y guiar al paciente a controlarla, como para los pacientes que son los que másdeben asumir el compromiso de poder llegar a un estado de control. También la industria productora de alimentos y los organismos encargados de control de calidad y etiquetado de los productos de...