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República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior
Colegio Universitario Cecilio Acosta
Misión Sucre Enfermería
Ejido Estado Mérida

Nutrición y Dietética
Nutrición y Dietética

Participante:
Isabel Marquina
Yusneidy Uzcátegui
Dairi Dávila
Doris Pérez

El agua corporal y su distribución:
El agua es el principal e imprescindiblecomponente del cuerpo humano. El ser humano no puede estar sin beberla más de cinco o seis días sin poner en peligro su vida. El cuerpo humano tiene un 75 % de agua al nacer y cerca del 60 % en la edad adulta. Aproximadamente el 60 % de este agua se encuentra en el interior de las células (agua intracelular). El resto (agua extracelular) es la que circula en la sangre y baña los tejidos.
Distribucióndel agua en el cuerpo general:
Aproximadamente de 40 a 60% del peso total corporal se compone de agua (60% respecto a varones Y 54% respecto a mujeres).
Músculo y Grasa.
El músculo se compone de 65 a 75% de agua relativo a su peso y la grasa solamente alrededor de 20 a 25% de su peso.
Compartimientos de Agua/Líquidos en el Cuerpo intracelular
El agua intracelular es aquella que se encuentradentro de la célula, y abarca un 62% del total de agua en el cuerpo extracelular.
Es el agua que se encuentra fuera de la membrana celular, y comprende aproximadamente un 38% de todo el agua corporal. El líquido intracelular incluye el plasma sanguíneo y la linfa, líquidos del ojo, líquidos secretados por las glándulas e intestinos, líquidos que bañan los nervios de la espina dorsal, y loslíquidos excretados por la piel y riñones.
Ingreso y excreción del agua:
El contenido de agua en el cuerpo se mantiene relativamente constante diariamente. Las fuentes de ingreso del agua al cuerpo y las vías de su eliminación se discutirá a continuación.
Ingreso - Fuentes de Agua para el Cuerpo
* El agua en líquidos: como la leche, las sopas y las bebidas.
* El agua misma: Esta debería compensarcualquier diferencia entre la absorción y la eliminación.
* El agua en forma de alimentos sólidos: Hortalizas y fruta, por ejemplo, tienen un alto contenido de agua.

Volumen y distribución del agua corporal:
En el individuo adulto, el agua corporal total (ACT) se estima en un 60 % del peso corporal magro, que equivaldrían a unos 40 litros. Estos valores varían en función de la edad, sexo yhábito corporal. Así, éste valor puede ser mucho menor en un individuo obeso, alrededor del 50% del peso corporal, ya que el tejido adiposo contiene poca agua.
El ACT se distribuye en 2 compartimentos principales:
1-El Agua Intracelular (AIC) que corresponde a dos tercios del ACT unos 25 litros aproximadamente.
2-El Agua Extracelular (AEC) que representa el tercio restante y que sedistribuye entre los compartimentos intersticial, plasmático y transcelular, constituyendo los 15 litros de agua restante.
Este volumen de líquido transcelular, estimado en un 2,5 % del ACT, incluye los fluídos formados por glándulas (glándulas salivares, páncreas) así como los líquidos del líquido cefalorraquídeo, árbol traqueobronquial, tracto gastrointestinal, sistema genitourinario y ojos (humoracuoso) 1, 2.
Además, hemos de asumir que 1/4 del AEC se encuentra en el espacio vascular, mientras que los 3/4 restantes ocupan el espacio intersticial.
Funciones orgánica del agua:
Muchos organismos de talla pequeña o microscópica sólo pueden vivir en un medio acuático, con el que establecen relaciones funcionales a través de su superficie.
En los organismos que viven rodeados de aire, o en losde talla mayor que habitan las aguas, cada una de sus células debe estar constantemente bañadas por un medio acuoso, que puede ser savia, linfa, sangre, etc. Para lograrlo se han desarrollado en ellos sistemas de conducción más o menos complicados, que distribuyen los líquidos orgánicos por todo el cuerpo.
El papel del agua como disolvente es de la mayor importancia, pues permite que muchas...