Justo atiempo

Universidad Tecnológica Equinoccial

Roberto Morales

Ing. Alimentos 7 A

CONSULTA:

JUSTO A TIEMPO

Introducción:

El sistema de producción justo a tiempo se orienta a la eliminaciónde actividades de todo tipo que no agregan valor, y al logro de un sistema de producción ágil y suficientemente flexible que da cabida a las fluctuaciones en los pedidos de los clientes.

Objetivo :• Eliminar despilfarros
• Buscar la simplicidad
• Diseñar sistemas para identificar problemas

• Brindar algunos de los conceptos necesarios que permitan la comprensión de loque abarca la técnica de "justo a tiempo".

Concepto:

"Es una filosofía industrial, que considera la reducción o eliminación de todo lo que implique desperdicio en las actividades de compras,fabricación, distribución y apoyo a la fabricación (actividades de oficina) en un negocio"

Justo a tiempo implica producir sólo exactamente lo necesario para cumplir las metas pedidas por el cliente,es decir producir el mínimo número de unidades en las menores cantidades posibles y en el último momento posible, eliminando la necesidad de almacenaje, ya que las existencias mínimas y suficientesllegan justo a tiempo para reponer las que acaban de utilizarse y la eliminación de el inventario de producto terminado.

Se considera que el exceso de existencias:
- Absorbe capital que no esnecesario y que podría invertirse de una mejor forma
- Genera mayores costos de almacenaje
- Aumenta los riesgos de daños y de obsolescencia
- Puede ocultar oportunidades para realizar mejoras operativas.Este concepto de inventario de "entra y sale" o en tránsito deja de lado al almacenaje estático y enfatiza un almacenaje dinámico. Aunque se considera que no es adecuado hablar de almacenajeporque la mercadería o materia prima que ingresa se despacha o utiliza de inmediato, sin entrar en alguna bodega o almacén.

Conclusiones:

• Reduce el tiempo de producción.

• Aumenta la...