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EL JIT: MARCO TEÓRICO
El sistema de fabricación JIT es un sistema interno utilizado por la empresa que lo creó (en la década de los 50), Toyota Motor Corporation. El implantador de este método revolucionario en Toyota fue el ingeniero Taiichi Ohno, (1912-1990) que trabajó en dicha empresa entre 1932 y 1975.
Algunos de los elementos del entorno que llevaron a la concepción de esta filosofía ysu posterior desarrollo en Occidente fueron los siguientes:
• Según estableció Ohno en el prólogo del libro de Monden (1990): “La técnica que llamamos sistema Toyota de producción nació como consecuencia de nuestros esfuerzos para competir con las industrias del automóvil de las naciones avanzadas de Occidente tras el final de la Segunda Guerra Mundial...”
• Japón es una nación que no poseeuna gran extensión de territorio, por ende, el ahorro de espacio en las empresas es un factor crucial.
• La crisis del petróleo, que puso de manifiesto la importancia económica del stock al dispararse las tasas de interés del dinero.
• Globalización y apertura de los mercados.
• Mayor exigencia por parte de los clientes en términos de calidad, precio, servicio, entrega y variedad de productos.• Los mercados están saturados por la multiplicidad de productos existentes, provocando una gran competencia entre las empresas por lograr la diferenciación al menor costo posible. Esta multiplicidad de productos choca con las estructuras tradicionales concebidas para producir en grandes lotes y con la menor diferenciación posible.
• Acortamientos en los ciclos de vida de los productos debidoal avance tecnológico que acorta la diferencia de tiempo desde que se lanzaba el nuevo producto hasta que los competidores lo "reproducían”.
• Ante una demanda rápidamente cambiante, las empresas deben volverse más flexibles.
• Pérdida de cuota de mercado de empresas occidentales en favor de sus pares ubicadas en oriente, sobre todo en la industria automotriz.
Existen tres concepcionesdiferentes sobre el JIT:
• El JIT como una filosofía;
• El JIT como un conjunto de técnicas productivas; y
• El JIT como un método de planificación y control de la producción.
A continuación definiremos y estableceremos las características de cada una de estas
concepciones.
El JIT como una filosofía
Según lo establecido en Monden (1990), el fin del sistema de producción de Toyota esaumentar los beneficios mediante la reducción de costos a través de la completa eliminación de despilfarros tales como el exceso de existencias o de personal. Para lograr este objetivo, la producción debe adaptarse rápida y flexiblemente a las variaciones de la demanda del mercado, y esto se logra aplicando la filosofía del JIT: Optimizar un sistema de producción de manera que se logre producir loselementos necesarios en las cantidades necesarias y en el momento necesario.
Los objetivos del JIT pueden resumirse mediante la “Teoría de los cinco ceros”, que son (Visconti et al. (2006)):
• Cero averías. Relacionado con las máquinas y el mantenimiento productivo total (TPM, por sus siglas inglesas).
• Cero defectos en los productos. Relacionado con la calidad total.
• Cero pérdidas detiempo. Relacionado con el ciclo de fabricación. Con ello se pretende aumentar el índice de tiempo de transformación, que viene dado por la relación entre el tiempo durante el que se agrega valor al producto y el tiempo total de permanencia del producto en la planta.
• Cero burocracia. Relacionado con el control contable.
• Cero stock. Relacionado con las existencias.
A estos objetivos se lessuelen agregar:
• Cero accidentes.
• Cero desprecio por las capacidades del personal.
• Cero tiempo al mercado
El JIT es una filosofía de producción que se orienta a la demanda. La ventaja competitiva que adquiere la empresa a través de la implementación del JIT es que le permite mejorar de forma continuada su capacidad para responder económica y eficientemente al cambio de la demanda....