Jutiapa

JUTIAPA
Población: 423,173 habitantes

Idioma
Se habla el idioma Pipil, el Ch'orti' y el español.

AGRICULTURA
La principal actividad económica en Jutiapa es la agricultura y la ganadería. Loscultivos principales son el arroz (primer productor a nivel nacional con el 18.5% por el uso de cultivo muy industrializado y altamente tecnificado), Chile pimiento (primer productor nacional con el20%), Tomate (Primer productor nacional con el 20.2%), frijol (segundo productor con el 13.5%,luego de Petén con el 17%), cebolla (con el 21.4% es el segundo productor a nivel nacional después deQuiché con el 24.7%), melón (tercer productor nacional después de Zacapa y Santa Rosa), mango (cuarto productor a nivel nacional con el 7.19% después de Retalhuleu, Santa Rosa y Suchitepéquez) el maíz(quinto productor a nivel nacional con el 6,6% luego de Peten, Alta Verapaz, Quiche y Huehuetenango), además se produce sorgo, lentejas, azúcar, tabaco, papas, mandioca, sésamo, henequén, maguey, café,algodón y diversas frutas. Jutiapa también es el segundo departamento productor de leche a nivel nacional.

COMERICO
El comercio es importante y, además de hacerse con los departamentos vecinos, seha verificado también con El Salvador. En el litoral Pacífico, la elaboración de sal constituye asimismo un principal renglón del patrimonio de sus habitantes.
Los bosques del departamento tienenabundantes y preciosas maderas de construcción y de ebanistería, y tanto en ellos, como en los valles, se encuentran muchas plantas medicinales, como ipecacuana, ruibarbo, zarzaparrilla, "canchalagua",quina, espino blanco, del cual se extrae la goma conocida vulgarmente como arábiga el tamarindo, la cañafístola, cacao, javilla, chilindrón y otras.
El departamento de Jutiapa, cuya creación fue unode los resultados de la guerra civil que terminó en 1856 y que, con excepción de muy pocos lugares, estuvo comprometido en dicha guerra, y pudo apenas organizarse mediante un régimen de terror por el...