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Páginas: 2 (401 palabras)
Publicado: 4 de diciembre de 2014
LASAGNA DE POLLO Y CARNE
La foto que acompaña este post es una lasagna de pollo y carne, brochetas de pan francés con tomates cherry, albahaca y aceite de oliva y ensalada verde.
LASAGNAMIXTA (DE POLLO Y CARNE)
INGREDIENTES
1 libra de carne molida de res
1 pechuga de pollo desmechada
1 sobre de base para salsa bolognesa (Maggi)
2 cubos de caldo de gallina (Maggi)
3 cucharadas deaceite de oliva
1 cebolla picadadita
3 dientes de ajos picaditos
1/2 Pimentón picado en cuadritos
250 cc de vino blanco
8 cucharas de leche
1 lata de crema de leche
20 tajadas de quesomozarella
Una caja de láminas de lasaña (pre-cocinadas)
Queso parmesano rallado
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
En una sartén con un poco de aceite a fuego fuerte doramos un poco de la cebolla, añadimospimentón, sal y un cubo de Maggi, luego de sofreirlos incorporamos la carne, sal y pimienta. Seguimos cocinando, removiendo de vez en cuando hasta que la carne esté cocinada. Preparamos la salsa segúnlas instrucciones y se la añadimos a la carne, lo cocinamos hasta que hierva por unos minutos y esté espesa.
Aparte en otra sartén con un poco de aceite a fuego fuerte doramos el otro poco decebolla, añadimos el otro cubo de Maggi, ajo y sal, luego de sofreirlos incorporamos la crema de leche, el vino y la leche. Cuando la mezcla esté espesa la colamos y en la misma sartén ponemos el pollo y lasalsa hasta que estén completamente incorporados los ingredientes y hierva.
Por otro lado, en una olla a fuego medio-lento derretimos la mantequilla. Después espolvoreamos con harina, y batimoshasta que esté formada la pasta.
Cuando la leche esté hirviendo, la colamos y la añadimos a la olla con una cuchara, mezclando todo bien entre cucharada y cucharada. Cuando esté la mezcla líquidaañadiremos la leche más rápidamente, y seguimos cocinando hasta que la salsa comience a espesar, removiendo en todo momento. Después añadimos la sal y la pimienta.
Calentamos el horno a 200ºC. En...
La foto que acompaña este post es una lasagna de pollo y carne, brochetas de pan francés con tomates cherry, albahaca y aceite de oliva y ensalada verde.
LASAGNAMIXTA (DE POLLO Y CARNE)
INGREDIENTES
1 libra de carne molida de res
1 pechuga de pollo desmechada
1 sobre de base para salsa bolognesa (Maggi)
2 cubos de caldo de gallina (Maggi)
3 cucharadas deaceite de oliva
1 cebolla picadadita
3 dientes de ajos picaditos
1/2 Pimentón picado en cuadritos
250 cc de vino blanco
8 cucharas de leche
1 lata de crema de leche
20 tajadas de quesomozarella
Una caja de láminas de lasaña (pre-cocinadas)
Queso parmesano rallado
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
En una sartén con un poco de aceite a fuego fuerte doramos un poco de la cebolla, añadimospimentón, sal y un cubo de Maggi, luego de sofreirlos incorporamos la carne, sal y pimienta. Seguimos cocinando, removiendo de vez en cuando hasta que la carne esté cocinada. Preparamos la salsa segúnlas instrucciones y se la añadimos a la carne, lo cocinamos hasta que hierva por unos minutos y esté espesa.
Aparte en otra sartén con un poco de aceite a fuego fuerte doramos el otro poco decebolla, añadimos el otro cubo de Maggi, ajo y sal, luego de sofreirlos incorporamos la crema de leche, el vino y la leche. Cuando la mezcla esté espesa la colamos y en la misma sartén ponemos el pollo y lasalsa hasta que estén completamente incorporados los ingredientes y hierva.
Por otro lado, en una olla a fuego medio-lento derretimos la mantequilla. Después espolvoreamos con harina, y batimoshasta que esté formada la pasta.
Cuando la leche esté hirviendo, la colamos y la añadimos a la olla con una cuchara, mezclando todo bien entre cucharada y cucharada. Cuando esté la mezcla líquidaañadiremos la leche más rápidamente, y seguimos cocinando hasta que la salsa comience a espesar, removiendo en todo momento. Después añadimos la sal y la pimienta.
Calentamos el horno a 200ºC. En...
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